Tereyağlı Çörek


  • Porsiyon.com Şefi
    Tereyağlı Çörek
    4-6
    kişilik
    10
    dakika
    30
    dakika (pşr.)

    Tereyağlı Çörek Malzemeleri


    • 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
    • 1 adet yumurta
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 3,5 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 2 kibrit büyüklüğünde beyaz peynir
    • 1 tatlı kaşığı çörek otu

    Üzeri için:

    • Pul biber

    Tereyağlı Çörek Yapılışı


    Tereyağlı çörek için öncelikle hamurunu hazırlayarak başlıyoruz. Hamuru için oda ısısında olan 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı, sarısını üzeri için ayırdığınız 1 adet yumurta akı, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tuzu bütün malzemeler birbirine geçecek şekilde el ile güzelce karıştırın.

    Daha sonra 3,5 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu da ilave edin ve yoğurma işlemini sürdürün.

    En son üstüne 2 kibrit büyüklüğünde beyaz peynir ve 1 tatlı kaşığı çörek otunu da ekleyerek ele yapışmayacak ölçüde bir hamur elde edin. Eğer unu az gelirse biraz daha ilave edebilirsiniz.

    Hazırlamış olduğunuz hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopararak, tezgah üstünde rulo şeklini verin ve bıçak ile kesin. Kestiğiniz hamurları yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin.

    Üstlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve pul biber serpin. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında alt ve üstü güzel bir şekilde kızarana kadar pişirin.

    Afiyet olsun…

    Yükleniyor...