Tavuk Döner


  • Porsiyon.com Şefi
    Tavuk Döner
    1-2
    kişilik
    15
    dakika
    30
    dakika (pşr.)

    Tavuk Döner Malzemeleri


    • Tavuk parçaları
    • Salça
    • Pul biber
    • Kekik
    • Kimyon
    • Sıvı yağ

    Tavuk Döner Yapılışı


    Merhaba hanımlar, çoğu zaman tavuk yaprak dönerleri görürsünüz ve dersiniz, ince ince kesim ile bu lezzeti acaba evde yapabilir miyiz? Evet yapabilirsiniz. Bu işlem için döner sarmanıza gerek yok.

    Öncelikle, tavuğun her yerini kullanabilirsiniz, ben göğüs kullandım (ama fark etmez), buzdolabının buzluk kısmında bu etler katılaşana kadar tutuyorum ve daha sonra da tahta üzerinde etlerimizi ince, uzun, tıpkı döner gibi dilimliyorum. Donduğu ve sertleştiği için kesmek, şekil vermek çok kolay oluyor ama fazla donmuşsa yanınızda ılık su tutup, bekletip, daha sonra dilimlemeye devam edebilirsiniz, ben hiç zorlanmadan döner şeklinde dilimlerimi hazırladım daha sonra bu kesitler ılık suda bekletilir ve iyice çözülür.

    Tavada yağ kızdırılır ve daha sonra tavuklarımız suyunu salıp, çekene kadar kavrulur ama çok fazla yağ koymanıza lüzum yok, bu aşamadan sonra baharatlar eklenir ve daha sonra (dilerseniz) salçasını eklerseniz. Lavaş ekmeği ile servis edin mükemmel oluyor, afiyet olsun.

    Yükleniyor...