Tart Kalıbında Frambuazlı Kek


  • Porsiyon.com Şefi
    Tart Kalıbında Frambuazlı Kek
    8-10
    kişilik
    40
    dakika
    35
    dakika (pşr.)

    Tart Kalıbında Frambuazlı Kek Malzemeleri


    Keki için:

    • 2 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
    • 2 Türk kahve fincanı toz şeker
    • 1 Türk kahve fincanı yoğurt
    • 1 Türk kahve fincanı Sıvı yağ
    • 3 Türk Kahve fincanı un
    • 3 yemek kaşığı süt
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya

    Kreması için:

    • 2,5 su bardağı süt
    • 1 çay bardağı toz şeker
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
    • 1 paket vanilya
    • Yarım paket toz krem şanti

    Frambuazlı (Ahududu) sos için:

    • 1 su bardağı frambuaz
    • 1 su bardağı su
    • 2 yemek kaşığı Mısır nişastası
    • 2,5 yemek kaşığı toz şeker

    Tart Kalıbında Frambuazlı Kek Yapılışı


    Sizler de tart kalıbında frambuazlı kek tarifi yaparak misafirlerinize mükemmel bir menü çıkarabilirsiniz. Emin olun ahududu ile kekin birleşmesi harika bir tat oluşturuyor. Bu nedenle de sizler de tart kalıbında frambuazlı kek ile harikalar yaratmalısınız.

    İlk olarak kekin üzerine dökülecek olan sosu hazırlamak gerekiyor çünkü sosu soğuk bir şekilde kek ile buluşturmalısınız.

    Öncelikle, küçük bir tencerenin içerisine su ve nişastayı ekleyin. Sonrasında da ahududuları ve de şekeri de ilave edin. Eğer dondurulmuş ahududu varsa o da olur. Sonra da kaynayana kadar karıştırın ve tüm ahududuların bir güzel erimesini sağlayın. Sonra da bu sosu bir kenara alın ve soğumasını sağlayın.

    Bu sırada da yumurtaları, şekeri bir araya getirin ve mikser ile uzun süre çırpın. Sonrasında da un ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Tabi un ve kabartma tozundan önce sıvı yağ, yoğurt, süt ve de vanilyayı da mutlaka ekleyin. Önce sıvılar, sonra katılar.

    Tart kalıbını yağlayın ve sonrasında da bu harcı döküp 180 derecelik fırında pişirin. Pişen keki kalıptan çıkarın ve üst tarafının boşluğundan yararlanın. Kekin öncelikle soğuması gerekiyor, kek soğurken de sizler de kremayı hazırlayın.

    Öncelikle krem şanti dışındaki tüm malzemeleri tencere içerisinde muhallebi kıvamına getirin. Sonra da ocağı kapatın ve krem şantiyi de ekleyin. Önce kremayı kekin üzerine dökün, sonrasında da sosu bu kremanın üzerine dökün. Biraz dinlendirin ve sonrasında da sunun, afiyet olsun…

    Yükleniyor...