Sodalı Rulo Börek


  • Porsiyon.com Şefi
    Sodalı Rulo Börek
    4-6
    kişilik
    20
    dakika
    40
    dakika (pşr.)

    Sodalı Rulo Börek Malzemeleri


    • 5 adet yufka
    • 1 adet soda
    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
    • 1 adet yumurtanın sarısı
    • Beyaz peynir
    • Maydanoz

    Sodalı Rulo Börek Yapılışı


    Sodalı rulo börek tarifi çay yanındaki mükemmel lezzetlerden biridir. Aslında soda katılan tüm böreklerin tadı güzel olmaktadır.

    Bu yüzden sodalı rulo böreğimizin tadı da oldukça muhteşem denebilir. Günlük oturmalarda gelen misafirlere ikramlık olarak yapılabilir.

    Ayrıca yapılması da oldukça kolaydır, dilerseniz tarifimize geçelim…

    Sodalı rulo börek tarifi yapım aşamasına soda, süt ve sıvı yağdan başlanır. Soda, süt ve sıvı yağ birbirine karıştırılır.

    Tezgaha serilen yufkaların üzerine fırça yardımıyla bu sostan her yerine sürülecek şekilde dağıtılır.

    Yufkanın bir tarafını diğer tarafın üzerine gelecek şekilde katlanır. Yarım bir daire görüntüsü oluşacaktır.

    Üstte kalan yufka kısmına da hazırlanan karışımdan sürülür. Düz olan kısma hazırlanan iç malzemesi konulur.

    Beyaz peynir ve maydanoz dışında farklı içler de hazırlanabilmektedir. Bu tamamen damak zevkine bağlı bir durumdur.

    İç malzemesinin konulduğu yerden itibaren yufka rulo şeklinde sarılmaya başlanır. Tüm yufka rulo şeklini aldıktan sonra tam ortadan bıçak ile kesilir ve tepside eşit boylarda olacak şekilde yan yana dizilir.

    Diğer yufkalar da aynı işlemlerden geçirilerek tepsiye konurlar. Sarma işlemi bittikten sonra börek dilimlenir ve kalan sosu kaşıkla böreğin her yerine dökülür.

    Tepsi buzdolabına konularak içini iyice çekmesi beklenir. Daha sonrasında böreğin üzerine yumurta sarısı sürülerek pişirilir.

    Böreği hazırlayıp daha sonra pişirmek isteyenler ise buzlukta da bekletip zamanı geldiğinde pişirebilir, afiyet olsun…

    Yükleniyor...