Sıvı Kremalı Tiramisu


  • Porsiyon.com Şefi
    Sıvı Kremalı Tiramisu
    10
    kişilik
    20
    dakika
    25
    dakika (pşr.)

    Sıvı Kremalı Tiramisu Malzemeleri


    • 5 adet yumurta
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket şekerli vanilin
    • 1 su bardağı un
    • 3 çay kaşığı kakao

    Kreması için:

    • 1 litre su
    • 4 yemek kaşığı un
    • 3 yemek kaşığı nişasta
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 adet yumurta sarısı
    • 1 paket şekerli vanilin
    • 1 paket sıvı krema

    Keki ıslatmak için:

    • 1,5 su bardağı su
    • 2 yemek kaşığı şeker
    • 2 tatlı kaşığı kahve

    Üzerine serpmek için:

    • Kakao

    Sıvı Kremalı Tiramisu Yapılışı


    Tiramisu aslında ülkemize özgü bir tatlı olmamasına rağmen, lezzeti dolayısıyla hanımlar tarafından yapmak için çok tercih edilen bir tatlıdır. Özellikle sıvı kremalı tiramisu hanımların özel günlerde yapmak için çok tercih ettikleri bir tatlıdır.

    İlk olarak tiramisunun kekini yapmak için yumurta ve şekeri köpüklenene kadar çırpın. Daha sonra ise üzerine kurular ekleyin ve tahta kaşıkla köpüklerin sönmemesine dikkat ederek, tahta kaşık yardımıyla alttan üste kadar karışımı karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı, daha önceden 180 derecede ısıttığınız fırına verin. Keki yaptıktan sonra, kremayı yapmak için ise, bir tencerenin içine süt, şeker, un ve nişastayı koyup pişirmeye başlayın. Bu işleme hiçbir topraklanma kalmayana kadar devam edin. Sonra karışıma yumurta sarısını ilave edin. Karışımda büyük gözler oluşmaya başlayıncaya kadar kaynatmaya devam edin. Daha sonra kaynatma işlemini bitirdikten sonra ise 15 dakika boyunca soğumaya bırakın. 15 dakika sonra vanilya ve de krema ilave edip tekrar karıştırın.

    Bütün bu işlemleri bitirdikten sonra, sıvı kremalı tiramisu tarifinin son aşamasına gelmiş bulunacaksınız. Pişirdiğiniz keki de soğuttuktan sonra ortadan ikiye bölün. Kekin parçalarını ıslatmak için ise şeker, kahve ve su karışımını kullanın. Karışımı keki ıslatmak için kullandıktan sonra, kremanın yarısını dökün. Kekin üst kısmını da kapatın ve tekrar kahveli karışımla ıslatın. Üzerine kalan kremayı düzgün bir şekilde yayın. En son işlem olarak da üzerine serpmek için kakaoyu kullanın, afiyet olsun…

    Yükleniyor...