Sivas Kalburabastı Tatlısı


  • Porsiyon.com Şefi
    Sivas Kalburabastı Tatlısı
    5-7
    kişilik
    15
    dakika
    20
    dakika (pşr.)

    Sivas Kalburabastı Tatlısı Malzemeleri


    • 2 adet yumurtanın sarısı
    • 200 gram tuzsuz tereyağı
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 3,5 bardak un
    • Kabartma tozu
    • Vanilya
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz

    Sivas Kalburabastı Tatlısı Yapılışı


    Her yörenin kendine özgü bir tarifi olduğu bilinir. Sivas’ın da kendine özgü bir tatlısı vardır. Sivas kalburabastı tatlısı tarifi olarak adlandırılan bu tatlıyı bayram sabahlarında çok kolay bir biçimde hazırlama imkanını elde edebilirsiniz. Muhteşem bir tatlı olan Sivas kalburabastı tatlısı için gereken malzemelerin her evde bulunuyor olması bütün kadınların derin bir nefes almasına neden olmuştur. Siz de kısa bir süre içerisinde harikalar yaratmak istiyorsanız bu tarifi kısa bir süre içerisinde yapmaya başlamanız gerekmektedir.

    Yumurta ve yağı karıştırmaya başlayarak bu tarifi hazırlamak için ilk adımınızı atabilirsiniz. Kısa bir süre içerisinde diğer malzemeleri de ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeniz gerekmekte.

    Bu hamuru elde ettikten sonra kalburumuz vasıtası ile üstüne desen kazandırmalıyız. Hamurun içerisine ceviz ekleyerek hamurumuzu kapatmalı ve desen verme işlemini gerçekleştirerek tepsiye dizmemiz gerekmektedir. Bu iç harcını modern bir yorum getirmek isteyen kişilerin değiştirebileceğini de belirtmek gerekmektedir. İçine çok farklı harçlar hazırlayarak çok daha muhteşem bir tatlı hazırlama yolunda ilk adımı atabilirsiniz. 180 derecelik ısıttığınız fırının içerisine tatlınızı yerleştirerek muhteşem tatlınızın son aşamasını da tamamlayabilirsiniz. Fırınınız normal performansta çalışabilen bir fırın ise 20 dakika pişirmek sizin içi yeterli olacaktır. Kızaran kalburabastılarınızı 3 ölçü ile hazırlanan şerbetiniz ile buluşturarak muhteşem tatlınızı servise hazır bir hale getirebilirsiniz. Bu şerbetin soğuk olması gerektiğini de unutmamalısınız.

    Afiyet olsun…

    Yükleniyor...
1 yorum yapılmış. Sende yorum yap