Simit Böreği


  • Porsiyon.com Şefi
    Simit Böreği
    8-10
    kişilik
    5
    dakika

    Simit Böreği Malzemeleri


    • 4 adet yufka
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı tereyağ

    İç harcı için:

    • İstediğiniz iç harcı
    • Sosis
    • Sucuk
    • Kaşar
    • Kırmızı biber
    • Yeşil biber
    • Domates

    Üzeri için:

    • Yumurta sarısı
    • Susam

    Simit Böreği Yapılışı


    Simit böreği tarifi adından da anlaşılacağı üzere bolca susamlı ve simit şeklindedir, yalnız hamuru biraz farklıdır ve bambaşka bir damak lezzeti sunar.

    Farklı tatları denemek konusunda çekingen davranmayan insanlar tarafından yapılabilinecek farklı tariflerin başında gelir. Mutlaka denemenizi öneriyoruz ve anlatım aşamasına geçiyoruz.

    Simit böreği tarifini yapmak için ilk önce iç harcını neyden yapacağınıza karar vermeniz gerekmektedir.

    Börek hazırlanışında ilk önce iç malzemesi hazırlanmalıdır. İç malzemesine karar verip hazırlıkları tamamladıktan sonra yufkanın bir tanesini alarak tezgahın üstüne seriyoruz.

    Diğer yufkaları da aynı hizada olacak şekilde üzerine diziyoruz ve ardından eşit parçalar halinde bıçak ile bölüyoruz.

    Toplam 16 adet üçgen yufka elde etmiş olacağız. Erittiğimiz tereyağını sıvı yağ ile karıştırıyoruz. Dileyenler yalnızca sıvı yağ da kullanabilir fakat tereyağının ayrı bir tat verdiğini söylemeden geçemeyeceğiz.

    Bu karışımı fırça yardımıyla her tarafına sürüyoruz ve ardından kenar kısımlarına hazırladığımız iç harcından sürüyoruz. Yufkayı rulo seklinde sararak kenar kısımlarından birleştirerek yuvarlak yapıyoruz.

    Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayıp yuvarlayarak önceden yağladığımız tepsiye veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

    Üzerlerine yumurta sarısı sürerek susam serpiştiriyoruz. 200 derecelik sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırına sürerek kızarana kadar pişiriyoruz.

    Piştiğine emin olduktan sonra fırından alıp servis edebiliriz. Sıcakken tadı güzel olabilir fakat soğuk olduğunda da tadında bir farklılık yoktur.

    Afiyet olsun…

    Yükleniyor...