Prenses Muhallebisi


  • Porsiyon.com Şefi
    Prenses Muhallebisi
    8-10
    kişilik
    25
    dakika

    Prenses Muhallebisi Malzemeleri


    • 1 litre süt
    • 4 yemek kaşığı un
    • 7 yemek kaşığı şeker
    • Yarım yemek kaşığı tereyağı
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket krem şanti

    Üzeri için:

    • Tarçın
    • Dövülmüş ceviz

    Prenses Muhallebisi Yapılışı


    Sütü, unu ve şekeri bir tencereye koyun ve ocağa alın. Kaynayıncaya dek devamlı olarak karıştırın. Topak olmamasına dikkat edin.

    Kaynadıktan sonra da tereyağını ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar kaynatın. Son olarak da vanilyasını ekleyerek, ocaktan alın.

    Muhallebi kıvamına gelmiş olan karışımı yaklaşık yarım saat mikser yardımı ile yüksek ayarda çırpın.

    Muhallebinin soğuduktan sonraki bu çırpma işlemi kıvam alması için son derece önemlidir. Sonuçta sakızımsı bir kıvam olacaktır ve bu işlemde kesinlikle blender kullanmamalısınız.

    Çırpma işlemini yaparken ilk 20 dakikada muhallebi ılık bir soğukluğa gelecektir, işte bu aşamada 1 paket toz krem şantiyi de ekleyerek çırpma işlemini sürdürün.

    10 dakika daha bu şekilde çırptıktan sonra muhallebiyi yayvan olan bir tepsi ya da borcama dökün. 15 dakika kadar buzdolabının derin dondurucu bölümünde güzelce soğutun.

    Üstüne dövülmüş ceviz ve tarçın serperek süsleyin ve buzdolabına kaldırın. Dilerseniz süsleme işlemini Hindistan cevizi ya da fıstık ile de yapmanız mümkün.

    Prenses muhallebisini arzu ettiğiniz şekilde dilimleyin ve servis edin. Hem pratik, hem hafif hem de kıvamı ile gayet lezzetli olan tatlı afiyet olsun.

    Özellikle yaz aylarında tercih edilen sütlü tatlılar hafif olması ile de rağbet görmektedir. Diyet yapan arkadaşlarınıza ikram etmekten keyif alacağınız tatlıyı çocuklarınız için dondurma eşliğinde de sunabilirsiniz. Herkese afiyet olsun.

    Yükleniyor...