Prens Kurabiye


  • Porsiyon.com Şefi
    Prens Kurabiye
    25
    kişilik
    20
    dakika
    4-6
    dakika (pşr.)

    Prens Kurabiye Malzemeleri


    • 300 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
    • 150 gram şeker (1 su bardağından 1 parmak az)
    • 2 adet küçük boy yumurta
    • 1 paket vanilya
    • 525 gram un (Yaklaşık 4-5 su bardağı)

    Ara kreması için:

    • 250 ml süt
    • 40 gram şeker (Yarım Türk kahve fincanı)
    • 25 gram un (Çeyrek su bardağı)
    • Yarım paket vanilya
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı çırpılmış krem şanti (İsteğe göre)

    Üzeri için:

    • 100 gram bitter çikolata (Benmari usulü eritilmiş)

    Kenarlarını bulamak için:

    • 150 gram kadar kırılmış fındık veya badem

    Prens Kurabiye Yapılışı


    Kurabiye yemeyi seviyor ama sıradan kurabiyeler yapmak istemiyorsanız o zaman yapmanız gereken daha değişik tarifleri denemektir. Bunun için kurabiyelerinizi çikolata sosu ile süsleyebilir, yumuşatabilir ve hatta aralarına bir şeyler dahi koyabilirsiniz. Prens kurabiye tarifi sayesinde tüm bunları bir araya getirebiliyorsunuz. Bunun için hemen mutfağınıza geçin ve en güzel tariflerden biri olan prens kurabiye yapmaya başlayın. Bu çok lezzetli ve bol malzemeli olan kurabiyeleri yemeye doyamayacaksınız.

    Şimdi ilk olarak hamuru hazırlamalısınız. Ama sert bir hamur olmamasına özen gösterin. Ne elinize yapışacak ne de sert olacak. Tüm hamur malzemelerini bir araya koyun ve yoğurun. Ardından da üzerini bir bez ile kapatın ve biraz şişmesini bekleyin. Bu sırada da sütü, şekeri ve unu bir tencereye alın ve topaklanmaması için de sürekli olarak karıştırarak pişirin. Kaynayınca da ocaktan alın ve vanilya ile tereyağı ekleyin. Sonra da soğuması için bir kenara koyun. Ama sık sık karıştırın ki kabuk tutmasın. İsterseniz bir kaşık krem şanti de koyabilirsiniz. Lezzet katıyor.

    Şimdi de hamurları iki eş parçaya bölün ve oklava ile açın, sonra da yuvarlak kurabiye kalıpları ile kesin. Hepsini fırına atın ve pişirin. Şimdi soğutun ve bir kurabiyeyi alın. Ortasına krema sürün ve üzerine diğer kurabiyeyi de yerleştirin. Sonra da kenarlarını da krema ile kaplayın ve fındığa batırın. Üstüne de eritmiş olduğunuz çikolatadan sürün. İşte bu kadar, afiyet olsun…

    Yükleniyor...