Pratik Yaş Pasta


  • Porsiyon.com Şefi
    Pratik Yaş Pasta
    2-4
    kişilik
    20
    dakika
    30
    dakika (pşr.)

    Pratik Yaş Pasta Malzemeleri


    • 3 adet yumurta
    • 1,5 su bardağı un
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı kakao
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 çay bardağı süt

    Üzeri için:

    • 2 su bardağı süt
    • 5 yemek kaşığı şeker
    • 2,5 yemek kaşığı un
    • 3-4 yemek kaşığı kakao
    • 1 paket vanilya
    • Yarım paket margarin

    Pratik Yaş Pasta Yapılışı


    Merhaba hanımlar, sizlere kolay pasta tarifi vereceğim. Aslında pasta yapmanın tüm aşamaları çok kolaydır ama eğer tabii ki gerekli pratiğiniz varsa. Pastayı deneyimsizler için bile kolay yapan unsur, pastanın temel aşamalarını göstermesi ve diğer yönergeleri size bırakması.

    Geniş bir çırpma kabı alalım ve pastamızın pandispanyasını hazırlamaya başlayalım. Bu işlem için geniş bir çırpma kabı alalım elimize ve yumurta ile şekeri iyice özleşene kadar çırpalım. Eğer elimizde makine varsa son gücünde, bu karışım iyice köpük kıvamına gelene kadar karıştıralım. Bu işlemde ne kadar çok özen gösterirsek, pandispanya tüketilirken ağza gelen o diri, toz şeker hissinden kurtuluruz ve kekimizin lezzeti her yerinde eşit bir hale gelir.

    Daha sonra sıvı yağ eklenir, süt eklenir ve arta kalan kuruların tamamı elenerek eklenir ve karışımdan harç elde edilir. Son derece iyi karıştırılması gerekmektedir, bu işlemi de isterseniz makine yardımı ile karıştırabilirsiniz. Eğer makineniz yoksa da sorun değil, çırpma teli de iş görür, biraz kolunuz yorulsa da.

    Pandispanya harcımız hazır, daha sonra pastamızın üst kısmını hazırlamadan pandispanyamızı fırına sürebiliriz. Öncelikle yağlı kağıt kullanarak harcımızı tepsimize yayalım ama pastamızın şekli yuvarlak olmasını istiyorsak, yuvarlak dar, eğer kare olmasını istiyorsak kare ve dar bir tepsi kullanmalıyız. Eğer yağlı kağıt yoksa sıvı yağ kullanmadan, margarin ile tepsinin iç yüzeyine kalın ve her yerinde eşit bir tabaka sürerek kullanabilirsiniz. Pandispanyamızı önceden ısıtılmış 170 derecede fırına sürelim. Fırın türüne göre pişme süresi uzayacağından ara ara kürdan ile içinin piştiğinden de emin olarak kontrol edilir ve pişmeye bırakılır.

    Şimdi kekimizin üst kremasını da hazırlayabiliriz. Tüm malzemeler tencere içine koyulur ve önce orta ateşte, kaynamaya başladığında ise kısık ateşte 5 dakika daha pişirilir ve dinlendirilmeye bırakılır. Soğuduğunda içerisine sıvı krema koyulur ve makinenin son gücünde iyice karıştırılır ve pişen, dinlenmiş pandispanyanın üzerine ve arasına sürülür. Pandispanyayı ikiye ayırmak için soğumasını beklerseniz hiç zorlanmazsınız.

    Dilerseniz krema sürerken, arasına muz dilimleri ekleyerek, kolay muzlu pasta yapabilirsiniz, dilerseniz çilek ekler ve çilekli pasta haline getirebilirsiniz. Size kalmış, bir sürü geliştirme seçenekleri mevcut. Eminim çok seveceksiniz, servis etmeden önce, oda sıcaklığında ılıttıktan sonra buzdolabında bir gün dinlendirin ve Hindistan cevizi serperek servis edin, afiyet olsun.

    Yükleniyor...
1 yorum yapılmış. Sende yorum yap