Pişi


  • Porsiyon.com Şefi
    Pişi
    6-8
    kişilik
    45
    dakika

    Pişi Malzemeleri


    • Yarım kg un (3 su bardağı)
    • 1 çorba kaşığı kutu maya ya da yarım paket yaş maya
    • 1,5 tatlı kaşığı tuz
    • 1 su bardağı ılık su
    • Sıvı yağ

    Pişi Yapılışı


    Pişi sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmez parçasıdır. Özellikle pazar kahvaltılarında annemizin yaptığı pişilerin tadı damağımızdan gitmez.

    Sizler de damağınızı şenlendirecek bir pişi tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre hanımlar. Pişi yapmak oldukça kolaydır. Öğrendikten sonra her kahvaltıda bu pişileri yapmak isteyeceksiniz.

    Kahvaltılıkların hepsi ile muhteşem bir uyum sağlayan pişiler tüm ailenizin en sevdiği kahvaltı parçası olacaktır. Özellikle çocuklarınız bu pişilere bayılacak ve her zaman isteyecekler.

    Pişi tarifinde önemli olan kıvamını tutturabilmektir. Pişi yapmak için öncelikle ılık suda mayamızı eritiyoruz.

    Mayayı erittikten sonra tuzu ekleyin ve yavaş yavaş mümkünse eleyerek unu da kabın içine ekleyin. Bu karışımı yoğurarak yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayın.

    Hazırladığınız hamurun üstünü örtün ve kabarmasını bekleyin. Pişi hamuru kabarmalıdır.

    Yaklaşık hamurun iki katı kadar kabarmalıdır ve bu işlem 1 saat kadar sürebilir. Eğer bunlarla uğraşmak istemiyorsanız size daha pratik bir çözümümüz var.

    Bu ekmek hamurlarını mahallenizdeki fırınlardan hazır olarak da alabilirsiniz. Elinizin lezzetini vermez ama daha pratik olur.

    Daha sonra kabaran hamurun üstünü açın ve hamurunuzdan parçalar kopartın. Beze beze hamurlar koparabilirsiniz.

    Yağlı bir zeminde bu hamurları eliniz ile şekillendirin. Genellikle lokma gibi küçük yuvarlaklar halinde olurlar.

    Şekillendirdiğiniz pişi hamurlarını tavada kızdırdığınız kızgın yağda iyice kızartın. Tüm hamurları kızarttıktan sonra sıcak sıcak yiyebilirsiniz.

    Şimdiden afiyet olsun…

    Yükleniyor...