Peynirli Kiş


  • Porsiyon.com Şefi
    Peynirli Kiş
    6-8
    kişilik
    40
    dakika

    Peynirli Kiş Malzemeleri


    Hamuru için:

    • 125 gram tereyağı
    • 2,5 su bardağı un
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 paket kabartma tozu
    • Tuz

    İç harcı için:

    • 250-300 gram beyaz peynir
    • 1 demet maydanoz yada dereotu
    • 1 adet yumurta
    • 1,5-2 yemek kaşığı un
    • 1 büyük çay bardağı süt

    Peynirli Kiş Yapılışı


    Kiş, böreklerin yerini alan, yemeye doyamadığımız bir lezzettir. Özellikle annemizin yaptığı evi mis gibi kokutan kişlerin kokusu burnumuzdan gitmez.

    Bugün sizlere peynirli kiş tarifi vereceğim. Mis gibi kokusu ve tadıyla sizleri daha yaparken cezbedecek olan kişler görüldüğü kadar zor değillerdir.

    Özellikle çayın yanında muhteşem bir lezzettir. Peynirli kiş yerken hamur değil de iç harcının tadına varacaksınız, vazgeçilmez alternatifiniz olacak.

    Peynirli kiş yapmak için ben evdeki peynirleri kullandım, sizler de peynirlerinizi böyle değerlendirebilirsiniz.

    Öncelikle kişi yapacağınız kabı iyice yağlıyorsunuz ve bu kabı direkt buzluğa atıyorsunuz. Başka bir kapta hamuru hazırlamaya başlayacağız.

    Kabın içine unu ve kabartma tozunu alıyorsunuz. Bu ikilinin üzerine yoğurdumuzu ve oda ısısında bıraktığımız yumuşamış tereyağımızı ve de tuzumuzu da ekliyoruz.

    Malzemeleri karıştırdığımız kabın içerisinde hamurumuzu iyice yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamuru yaklaşık yarım saat 40 dakika kadar buzdolabında bekletiyoruz.

    Hamurumuz buzdolabında dinlenirken iç harcı yapmaya başlayabiliriz. Ayrı bir kabın içerisine peynirleri ve ince ince kıydığımız maydanozları alalım ve karıştıralım.

    Daha sonra peynir harcının üzerine yumurta, un ve süt de ekleyelim ve iyice karıştıralım. Buzluğa attığımız kabı çıkaralım ve hamurumuzu bu kabın içerisini iyice yayalım.

    Hamura çatal ile delikler açalım ve hazırladığımız peynir harcını dökelim. Kiş iyice kızarana kadar fırında pişirelim ve ılık ya da sıcak servis edelim, afiyet olsun…

    Yükleniyor...
1 yorum yapılmış. Sende yorum yap
  • Tek kelime ile muhteşem oldu. İlkini salamura peynir ile yaptım ve içine biraz domates koydum. Muhteşem bir tat. İkincisini hazır marka peynir kullandım. İlki kadar başarılı değildi… Tarif için teşekkürler…