Orman Meyveli Cheesecake


  • Porsiyon.com Şefi
    Orman Meyveli Cheesecake
    8
    kişilik
    10
    dakika
    60
    dakika (pşr.)

    Orman Meyveli Cheesecake Malzemeleri


    • 500 gram mascarpone
    • 1 paket krema
    • 1,5 su bardağı toz şeker
    • 4 yemek kaşığı un
    • 4 adet yumurta
    • 1 adet yumurtanın sarısı
    • 1 paket vanilya

    Alt tabanı için:

    • 2 paket burçak bisküvi
    • 100 gram eritilmiş tereyağı
    • 1 su bardağı çekilmiş fındık
    • Yarım çay bardağından az süt

    Üzerinin sosu için:

    • 250 gram orman meyveleri
    • 5 yemek kaşığı şeker
    • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
    • 1 su bardağı su
    • 1 paket vanilya

    Orman Meyveli Cheesecake Yapılışı


    Orman meyveli cheesecake tarifi yapmaya öncelikle pastanın alt tabanını yaparak başlayınız. Pastanın alt tabanı için, bisküvileri ve aynı zamanda da fındığı rondoda çekiniz. Tereyağını erittikten sonra süt ile birlikte ekleyiniz. Böylece alt tabanınız hazır olmuş oluyor.

    Sosu için, malzeme listesinde yer alan meyvelere su ekledikten sonra ocağa alınız. Böylece tüm donuk meyveler çözülmüş oluyor ve ardından da meyve çekirdeklerini önce süzgeç yardımı ile ayırınız ve ardından tekrar ocağa koyunuz.

    Mısır nişastasını 1 çay bardağı kadar su ile erittikten sonra şekerle birlikte tencereye atarak kaynatınız. Karışım kaynayınca 5 dakika kadar daha bekleyiniz ve ocaktan alınız.

    Karışıma vanilya ekleyiniz ancak; ekledikten sonra hafif hafif karıştırıp soğumaya bırakınız.

    Alt taban için kelepçeli kabınızı alınız ve yağlayınız. Hazırlamış olduğunuz bu karışımı kabınıza koyup buzdolabınıza atınız.

    Sonrasında da mascarpone peyniri ve aynı zamanda da kremayı çırpınız. Sonra da şekeri ekleyerek çırpma işlemine devam ediniz.

    Mikserin düşük hızı ile yumurtaları ekleyerek çırpma işlemine devam ediniz. Sonra da un ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya son veriniz.

    Buzdolabınızdaki harcı çıkarıp bu karışıma dökünüz. Fırına atmadan önce ayarınız 180 derece olmalı ve 10 dakika pişirip ayarı 160 dereceye düşürdükten sonra 20 dakika daha pişiriniz.

    Fırının kapağını 60 dakika sonunda açınız. Cheesecake’i hafif sallayınız. Eğer sululuk yoksa fırın içinde ılınmaya bırakınız.

    Yükleniyor...