Meyveli Pasta


  • Porsiyon.com Şefi
    Meyveli Pasta
    6-8
    kişilik
    15
    dakika
    30
    dakika (pşr.)

    Meyveli Pasta Malzemeleri


    Pandispanyası için:

    • 4 adet yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • Yarım çay bardağı ılık su
    • Çeyrek limonun suyu
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 1 su bardağı tepeleme un
    • 1 fiske tuz

    Kreması için:

    • 2 su bardağı süt
    • 2 yemek kaşığı un
    • 2 yemek kaşığı şeker
    • 1 paket vanilya
    • 1 çorba kaşığı tereyağı
    • 200 gram labne
    • 1 adet yumurtanın sarısı

    Keki ıslatmak için:

    • Süt

    Üstü için:

    • Krem şanti
    • 1 su bardağı süt
    • Mevsim meyveleri
    • Çikolata renkli şekerler

    Meyveli Pasta Yapılışı


    Hoş geldiniz, hamur işlerine meraklı dostlarım. Hem yapımı kolay hem de tadı leziz olan meyveli pasta yapalım bugün. Malzemelerimiz oldukça basit, tarifimiz de.

    İlk olarak kekimizi hazırlayalım. Siz hazır kek de kullanabilirsiniz, ama ben kendim yapmayı tercih ediyorum. İlk önce iki ayrı kaba yumurtalarımızın sarılarını ve beyazlarını ayıralım. Sarılarının olduğu kabın içerisine 1 su bardağı şeker katalım ve çırpalım. Mikser kullanmak avantaj sağlıyor çünkü hem yorulmuyorsunuz hem de şekerler hemen eriyor. Sonra suyumuzu, limon suyumu ve vanilyamızı bu karışıma ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Yumurtalarımızın beyazlarına da tuz ekleyelim ve kar gibi olsun diye çırpalım. Sonra da sarıların olduğu kaba beyazlarımızı da ekleyelim. Kelepçeli kek kalıbımızı yağlı kağıtla kaplayalım ve içerisine hazırladığımız bu karışımı dökelim. Birkaç kez tezgaha vurursanız içeride hiç boşluk kalmaz, daha güzel bir kek elde ederiz. 180 derecede daha önceden ısıttığımız fırında pişirelim.

    Sıra geldi kremamıza, öncelikle orta boy bir tencerenin içerisine sütümüzü koyalım. Sonra da unumuzu, şekerimizi ve yumurta sarılarımızı ilave edelim. Kaynatalım ve ocaktan aldığımızda içerisine tereyağımızı ve de vanilyamızı katalım. Soğumasını bekleyelim. Soğuduğu zaman içerisine labneyi katalım ve karıştıralım. Bu sırada da kekimiz pişiyor. Kekimizi çıkarıp soğutuyoruz ve ikiye bölüyoruz. Sütümüz ile iki tabanımızı da ıslatıyoruz ve az önce hazırladığımız soğuk kremayı döküyoruz. Çikolatalar ve meyve ekliyoruz. Bu sırada krem şantimizi de hazırlayalım ve üzerini kaplayalım. Son olarak da üzerini de mevsim meyveleri ile süsleyelim.

    Afiyet olsun…

    Yükleniyor...