Mermer Kek


  • Porsiyon.com Şefi
    Mermer Kek
    8
    kişilik
    30
    dakika
    60
    dakika (pşr.)

    Mermer Kek Malzemeleri


    • 5 adet yumurta
    • 250 gram pudra şekeri
    • Vanilya
    • 1 çimdik tuz
    • 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ (125 ml)
    • 1 çay bardağından 1 parmak eksik su (125 ml)
    • 3,5 çay bardağı un (250 gram)
    • Yarım paket kabartma tozu
    • 2 yemek kaşığı kakao
    • 1 yudum süt

    Mermer Kek Yapılışı


    Değişik kekler deneyerek damak zevkinizi geliştirmek istiyorsanız o zaman mermer kek tarifi tam size göredir. Bu kekin sadece tadı değil aynı zamanda da görüntüsü de çok farklıdır. Bu nedenle de pek çok kişi bu kekin görüntüsünden ötürü çok zor yapıldığını düşünüyor. Oysa bu mermer kek de oldukça kolay bir kektir.

    Kek yapımına başlamadan önce yumurtaların aklarını sarılarını birbirlerinden ayırın. Sonra da sarılarını kaba alın ve bu kabın içine şekeri, vanilyayı, tuzu koyun. Sonra da iyice bir çırpın. Sonrasında da bu karışımın içerisine suyu ve de yağı da koyuyoruz. Ardından da yumurta aklarını da başka bir kap içerisinde yoğunlaşıncaya kadar çırpıyoruz. Akların tam olarak katılaşması için öncelikle mikserin sarıların içerisinden çıkmamış olması gerekiyor yani temizleyin mutlaka.

    Sonra da katılaşan akların içerisine unu ve kabartma tozunu alın ve sonra da bu kaptakileri sarıların içerisine aktarın. Oluşan kek harcını iki farklı kabın içine alın. Bir tanesine süt ve kakao ilave edin ve karıştırın.

    Öncelikle kek kalıbını güzel bir şekilde unlayın ve yağlayın. Sonrasında da biraz kakaolu, biraz beyaz diyerek harçları sırayla katın. Tahta kaşık alın elinize ve hamurun üzerinden yuvarlaklar çizin. 180 derecede ısıtmış olduğunu fırına bu keki atın ve 1 saat sonra çıkarın. İsterseniz en üst kısmına pudra şekeri serpip ikram edebilirsiniz, afiyet olsun.

    Yükleniyor...