Kuru Üzümlü Kek


  • Porsiyon.com Şefi
    Kuru Üzümlü Kek
    8-10
    kişilik
    10
    dakika
    35
    dakika (pşr.)

    Kuru Üzümlü Kek Malzemeleri


    • 4 adet yumurta
    • 2,5 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı kuru üzüm
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı süt
    • Un
    • Kabartma tozu
    • Vanilya
    • Yarım paket kakao

    Kuru Üzümlü Kek Yapılışı


    Ramazan denildiğinde aklıma hep kuru üzümlü kek gelir, rahmetli anneannemin tarifidir, bu sebeple sizinle paylaşmak istiyorum. Öncelikle geniş kase içerisinde yumurta ve şeker iyice özleşip, homojenleşene kadar karıştırır ve daha sonra da süt, sıvı yağ ve 1 bardak kadar un ilave edip yeniden iyice karıştırıyoruz ve daha sonra da bu harçtan bir kase ayırıp bu karışıma (kasedeki harca) kakao ekliyoruz. Karıştırma kabının içerisindeki harca da üzümü, kabartma tozunu, vanilyayı ilave edip aldığı kadar un, krema ekleyip karıştırıyoruz.

    Daha sonra yağladığımız kek kâsesinin içerisine önce üzümlü karışımdan bir kısım daha sonra da kakaolu karışımı boca ediyoruz, arta kalan karışımı da en üste ekliyoruz ki üst üste görülsün, görsel açıdan da doyursun. Eee önce göz doymalıdır…

    Kekimiz nerede ise hazır sadece pişmesi kaldı, bu işlem için de önceden ısıtılmış, 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişmesi yeterlidir. Kek kalıbının türüne göre ve hatta fırının türüne göre kekin pişme süresi değişeceğinden bu süre konusunda pek emin olmadan, kürdan ile aralıklarla kontrol ederek pişiriniz, afiyet olsun.

    Yükleniyor...
1 yorum yapılmış. Sende yorum yap