Kremalı Mantar Çorbası


  • Porsiyon.com Şefi
    Kremalı Mantar Çorbası
    6-8
    kişilik
    15
    dakika
    35
    dakika (pşr.)

    Kremalı Mantar Çorbası Malzemeleri


    • 500 gram mantar
    • 3 yemek kaşığı un
    • 6 su bardağı su
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 paket krema
    • Tuz
    • Et suyu tablet
    • Karabiber

    Kremalı Mantar Çorbası Yapılışı


    Merhaba hanımlar, benim favori çorbamdır kremalı mantar çorbası ki özellikle Ramazan’da midemizin yorulduğu dönemlerin başında gelen bu dönemde mantarın lezzeti ile kremanın besleyiciliğinden uzak durmanızı bekleyemem bu sebeple bu çorbanın tarifini sizinle paylaşmak istedim.

    Öncelikle, mantarlarımızı güzelce temizleyip, doğrayalım ki küçük parçalar olmasına özen gösterin. Mantarlarımız ne kadar küçük olursa çorbamız o kadar güzel olur, mantarlarımız çorbamızın özüne lezzetini daha çok verir. Tencere içerisinde mantarlarımız suyunu salana kadar pişirilir, daha sonra zamanınız yoksa bu suyunu süzebilirsiniz ama zamanınız varsa bu suyun yeniden çekilmesini bekleyin ve tereyağınızı da ekleyin, eklenen tereyağı içerisinde kavrulan mantarlarımızın üzerine elenmiş un da eklenir. Unun kavrulması çok önemlidir, un kavrulur ve pembeleşmeye başlayınca; et suyu, tuz, karabiber ve en son da kremayı katarak biraz daha kaynatır ve çorbamızı direkt olarak servis edebiliriz.

    Afiyet olsun…

    Yükleniyor...