Köfteli Patates Yemeği


  • Porsiyon.com Şefi
    Köfteli Patates Yemeği
    6-8
    kişilik
    40
    dakika

    Köfteli Patates Yemeği Malzemeleri


    • 200 gram kıyma
    • 3 adet orta boy patates
    • 1 adet soğan
    • 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 2 yemek kaşığı kadar un
    • 2-3 diş ezilmiş sarımsak
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pul biber
    • Kırmızı biber

    Köfteli Patates Yemeği Yapılışı


    Merhaba hanımlar, bugün sizlerin eminim çok seveceğiniz bir tarik yapacağız, köfteli patates yemeği, bu tarif için öncelikle köftelerimizi hazır edelim.

    Üzerine bulgur, sarımsak, baharatlar ve kıymamız iyice yoğurulur ve toplar halinde şekillendirildikten sonra una bulanarak dinlenmesi için buzdolabında saklanır. Bu aşamada yemeğimizin temel aşaması ile alakadar olabiliriz.

    Öncelikle yemeklik doğradığımız soğanlarımız sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurulur ve daha sonra da bu karışıma salça eklenir.

    Eklenen salçanın yemeğin geneline hakim bir çiğ kokusu vermemesi için de yapılması gereken ilk şey salçanın son derece iyi kavrulmasıdır.

    Patateslerimiz soyulup, küpler halinde doğrandıktan sonra eklenir. 1-2 dakika kavrulan patateslerimizden sonra üzeri yarım parmak geçecek kadar su eklenen patateslerimiz yumuşamasına az kala içerisine baharatlar ve köftelerimiz eklenir.

    Yemeğimiz bu şekilde hem patateslerimiz hem de köftelerimiz tam manası ile pişene kadar ocakta kısık ateşte bekletilir, yemeğimiz hazır.

    Afiyet olsun…

    Yükleniyor...