Kıymalı Mantar Sote


  • Porsiyon.com Şefi
    Kıymalı Mantar Sote
    4-6
    kişilik
    30
    dakika
    15
    dakika (pşr.)

    Kıymalı Mantar Sote Malzemeleri


    • 5-6 adet mantar
    • 1 adet domates
    • Yarım kilo kıyma
    • 2 diş sarımsak
    • 1 adet soğan
    • 1 yemek kaşığı salça
    • Yarım yemek kaşığı biber salçası
    • Kekik

    Kıymalı Mantar Sote Yapılışı


    İçini hazırlamak için; tavaya sıvı yağı koyun ve yemeklik şekilde doğradığınız 1 adet soğanı bu yağda kavurun. Soğanların kavrulmasının ardından yarım kilo kıymayı da ekleyin ve yeniden kavurun.

    Kavurma işlemi bittiğinde içine küp şekilde doğradığınız 1 adet domates, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı acılı ya da acısız salça, yarım yemek kaşığı biber salçası, kekik tuz ve karabiberi de ekleyerek yaklaşık 10 dakika kadar pişmesini bekleyin.

    Sulu bir iç harcı olması için 1 bardak sıcak su ekleyin. Diğer türlü son derece kuru olacaktır bu da lezzetli bir tat sunmayacaktır.

    Harcınız kenarda beklerden büyüklerinden 5-6 adet mantarın içini temizleyin ve tepsiye dizin. İç harcını mantarların içine doldurun.

    Tepsiye biraz su koyarak 200 derecelik fırında 10 ya da 15 dakika kadar pişirin. Sıcak şekilde servis yapın. Kıymalı mantar sote yemeğini bulgur pilavı ve yanında da sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Baharatlarını dilediğiniz kadar arttırabilir, acısını da arzu ettiğiniz ölçüde değerlendirebilirsiniz.

    Yükleniyor...