Kereviz Dolması


  • Porsiyon.com Şefi
    Kereviz Dolması
    5
    kişilik
    25
    dakika

    Kereviz Dolması Malzemeleri


    • 5 adet kereviz
    • Yarım kg kadar kıyma
    • 1 çay bardağı pirinç
    • 2 adet soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 5-6 sap maydanoz
    • 1 yemek kaşığı salça
    • Kimyon
    • Karabiber
    • Tuz
    • Limon
    • Kereviz sapları
    • Zeytinyağı

    Kereviz Dolması Yapılışı


    Kereviz sevmeyenler için bu lezzet tamamen iyi bir tercih olacak. Kereviz dolması yapılışı adı ile karşımıza gelen yemeğin yapılışı şu şekilde:

    5 adet kerevizi ayıklayın ve ikiye bölerek bol limonlu bir suda bekletin. Bu işlem kerevizlerinizin kararmasına engel olacaktır. 2 adet soğan ve 5-6 sap maydanozu ince ince doğrayın. Bir kapta yarım kg kadar kıyma, 1 çay bardağı pirinç, 2 adet soğan, 2 diş sarımsak, 5-6 sap maydanoz, kimyon, karabiber, tuz ve biraz da su ekleyerek, güzelce karıştırın.

    Kerevizlerin içini oyun ve hazırlamış olduğunuz harç ile doldurun. Çok derin olmayan bir tencere içine kerevizleri dizin ve üstüne biraz zeytin yağı gezdirerek, bir bardak da su ekleyin. Oyduğunuz kerevizlerin içini de kapak yapın ve kereviz saplarını da üstüne atın. Orta ateşte kerevizlerin içindeki pirinçler piştikten ve kerevizler de yumuşadıktan sonra ocaktan alın. Kereviz dolmasını sıcak olarak sofranıza sunabilirsiniz.

    Kereviz dolmasını dilerseniz kıyma ile dilerseniz de kıymasız olarak zeytinyağlı olarak yapabilir ve dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Ana yemek de olabilecek olan kereviz dolmasını dilerseniz ana yemek yanında da sunabilir ve hem görüntüsünden hem de lezzetinden tüm sevdiklerin yararlanmasını sağlayabilirsiniz. Farklı yapısı ile kereviz sevmeyen çocuklarınıza da sunup, kereviz yemelerine olanak tanıyabilirsiniz. Üstelik dolmayı zeytinyağlı yapmanız durumunda soğuk olarak bile servis yapabilirsiniz. Her türlü son derece lezzetli olacaktır.

    Afiyet olsun…

    Yükleniyor...