Kebap


  • Porsiyon.com Şefi
    Kebap
    8
    kişilik
    30
    dakika

    Kebap Malzemeleri


    • 500 gram bonfile
    • 2 adet büyük patates
    • Yeşilbiber
    • Domates
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pul biber
    • 1 çay bardağı su
    • Pide
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağı

    Kebap Yapılışı


    500 gram bonfileyi uzun uzun julyen şeklinde doğrayın. 2 tane büyük patatesi soyarak dilimleyin ve sıvı yağda kızartın. 2 yemek kaşığı domates salçasını 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun. Üstüne tuz, karabiber, pul biber ve 1 çay bardağı su ilave ederek, bir taşım kaynatın. Bu sırada pideleri küp küp doğrayın. Bu işlemden sonra pideleri 1 kaşık sıvı yağda kavurun ve bir servis tabağına alın.

    Aynı tavada julyen kestiğiniz etleri üzerine yağ ilave etmeksizin kızartın. Üzerine tuz da ilave ettikten sonra güzelce karıştırın. Servis tabağında yer alan pidelerin üstünde eşit olarak domates sosunu gezdirin ve daha sonra da tereyağını eriterek, pidelerin üstünde gezdirin. Sosun ardından patatesleri yerleştirin. Patateslerin üstüne de pişen etleri güzelce dizin. Kebabı kızarttığınız biber ve domates eşliğinde servis yapabilirsiniz.

    Kebap genel olarak dışarıda bir yerde yemesi tercih edilen yemeklerden biridir ancak bu yemeği evde yapmak ve ailenize sunmak hem daha sağlıklı hem de daha ekonomik olacaktır. Ölçülerini dilediğiniz şekilde artırıp, azaltabileceğiniz kebabı bonfile et yerine köfte ile de tercih edebilir aynı şekilde yapımını tamamlayarak sofranızı şenlendirebilirsiniz.

    Kırmızı et her daim tercih edilebilecek bir yemek türü olarak sunulmasa da insan vücudunun ihtiyacı kadarını alması ve bunu bir ziyafet eşliğinde tüketmesi, mutlu bir aile sofrasının oluşmasına da neden olacaktır. Kebabınız afiyet olsun…

    Yükleniyor...