Karışık Mısırlı Salata


  • Porsiyon.com Şefi
    Karışık Mısırlı Salata
    4-6
    kişilik
    10
    dakika

    Karışık Mısırlı Salata Malzemeleri


    • Kırmızı lahana
    • Turp
    • Havuç
    • Mısır
    • Zeytinyağı
    • Marul
    • Tuz
    • 1 tatlı kaşığı sirke
    • Yarım limonun suyu

    Karışık Mısırlı Salata Yapılışı


    Merhaba hanımlar, kış ayları bitiyor artık incelme telaşına düştünüz ve salata tariflerine yöneldiniz değil mi? Yanlış, aslında yaz ve kış tüm vitaminlerin en hasına salip olabilmenin en kolay yolu aslında yeşillikleri tüketmektir ve en önemlisi mevsim yeşililiklerini tüketmektir. Tam da mevsim aylarına özel bir salata tarifi vereceğim sizlere, hem mevsimin yeşillikleri ile hazırlanıyor hem de içerisindeki mısır ayrı bir enerji deposu.

    Karışık mısırlı salata yapımı için öncelikle Anadolu’da kara lahana olarak adlandırılan kırmızı lahanamızı alıyoruz, güzelce yıkayıp ince ince dilimliyoruz. Bu dilimleme işleminden sonra elimizde ince ama özünde sert bir harman olacak. Tuzumuz ve sirkemiz ile bu harmanı güzelce yoğuruyoruz ve (dilersek suyunu ayırabiliriz ama kesinlikle atmıyoruz, o şekilde de tüketebiliriz tüm vitamin orada) havuç ve turpu bol suda yıkayıp rendeleyip harmana ekliyoruz. Marulu da ince şekilde doğradıktan sonra zeytinyağını, limon suyunu ve mısırı ekleyip harmanlıyoruz ve servis ediyoruz. En başta da dediğim gibi hafif bir öğün geçirmek için ya da (özellikle et) yemeklerin yanında servis edebileceğimiz enfes bir karışık salata elde ettik, afiyet olsun.

    Yükleniyor...