Izgara Tavuk


  • Porsiyon.com Şefi
    Izgara Tavuk
    6-8
    kişilik
    15
    dakika
    40
    dakika (pşr.)

    Izgara Tavuk Malzemeleri


    • 1 kilogram ızgara tavuk

    Sosu için:

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • 2 yemek kaşığı salça
    • 1 yemek kaşığı süt
    • Tuz
    • Karabiber
    • Köri
    • Kırmızı biber

    Izgara Tavuk Yapılışı


    Merhaba hanımlar, tavuk çok sık kullandığımız bir et türü ve bu eti sık kullanımımıza rağmen sürekli olarak kızartarak tüketirsek doğal olarak çok fazla kızartılmış yağ tüketmiş oluruz ki bu durum sağlıksız ve zaman içerisinde aşırı kilo problemlerine de neden olmakta. Tavuğu tüketmek için oysa birçok yöntem mevcut. Fırınlama, güveç, ızgara gibi ve her biri kendine has lezzetler sunar.

    Öncelikle tavuk parçalarımızı iyice yıkayalım ve kıyısında, köşesinde kalmış yağ parçacığı vb. varsa temizleyerek, güzelce bir yıkayıp durulayalım ve daha sonra da sos için olan malzemeler geniş bir karıştırma kabının içerisinde makinenin son gücünde karıştırılır ve tavuk etlerimizin bu sos içerisinde, buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirilir ve daha sonra ızgarada pişirilir.

    Izgaraya soslu tavuk eğer tam ısınmamış olarak atılır ve ızgara yağlanmamış ise muhakkak olarak yapışır. Bu sebeple ızgaramızın tam ısınmış olmasından iyice emin olalım ve muhakkak yağlayarak ızgaramızı pişirmeye başlayalım. Izgaralık tavuklar ince olur ve üzerilerinde hem sosu daha hızlı emsin, hem de çabuk pişsin diye çizikler olur. Eğer kasabınızın verdiği etler bu yönde hazırlanmamış ise siz müdahale edin. Zira yumuşak, tavuk eti pişer diye düşünmeyin lezzet açısından çok fazla fark ediyor. Mevsim yeşillikleri ile hazırlanmış bir salata ve Türk kültürünün bir ögesi olan ayran ile servis edebilirsiniz, muhteşem oluyor.

    Afiyet olsun…

    Yükleniyor...