Güveçte Tavuk Sote


  • Porsiyon.com Şefi
    Güveçte Tavuk Sote
    2-4
    kişilik
    5
    dakika
    15
    dakika (pşr.)

    Güveçte Tavuk Sote Malzemeleri


    • Yarım kg kuşbaşı doğranmış tavuk
    • 1 adet domates
    • 2 adet biber
    • 1 kaşık biber salçası
    • 2 kaşık zeytin yağı
    • 1 çay bardağı sıcak su
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kaşar rendesi

    Güveçte Tavuk Sote Yapılışı


    Merhaba hanımlar, güveçte hazırlanan yemeklerin lezzetinin nereden geldiği malum. Güveç lezzetine bayılanlar güveçte balık tarifine de göz atabilirler. Sizler de özellikle tavuk gibi çok tükettiğimiz ve bu sebeple artık sıradanlaşan lezzetler kervanına bir yeni tarif ekleyip lezzetin bir tık ötesine gidebilirsiniz.

    Güveçte tavuk için öncelikle kızgın (çok az) yağda küp küp doğranmış, yıkanmış ve süzülmüş tavuklarımız kavrulur. Tavuklar bir süre sonra suyunu salıp, çekecektir, bu işlemin ardından az kızarmaya başlayınca yemeklik doğradığımız diğer malzemeler de sırası ile domates, biber şeklinde eklenir ve az kavrulmanın ardından salça da eklenir.

    Salçalı yemeklerde salçanın iyi kavrulmamasından ötürü ağza gelen çiğ tadından kurtulmak için salçayı da kavuracağız. Zaten bu sebeple domates ve biberin kavrulma sürelerini az tutuyoruz. Bu işlemlerden sonra sıcak suyumuz eklenir ve iki üç taşımdan sonra güveç kabımıza tavuk sotemiz alınıp, önceden ısıtılmış 185 derece fırında tavuk sotemiz iyice pişirilir ve daha sonra üzerine kaşar rendesi eklenir ve fırının ısısında 5 dakika daha güveç tavuk sotelerimiz tutulur ki kaşarlar eriyip, kızarsın sonra da sıcak şekilde servis edilir.

    Afiyet olsun…

    Yükleniyor...
1 yorum yapılmış. Sende yorum yap