Frappé


  • Porsiyon.com Şefi
    Frappé
    1-2
    kişilik
    5
    dakika

    Frappé Malzemeleri


    • 1,5 tatlı kaşığı hazır kahve
    • İstenilen miktarda şeker
    • 4-5 tatlı kaşığı su
    • Soğuk süt
    • 1-2 adet buz küpü

    Servis için:

    • Vanilyalı dondurma

    Frappé Yapılışı


    Merhaba hanımlar ve beyler… Özellikle Ramazan aylarında tüketilebilecek yiyecek çeşitlerine yer veriyoruz ama bu sene Ramazan’ın yaz aylarına denk gelmesi nedeni ile gün boyu susuz kalan vücudumuzun akşam için soğuk, lezzetli bir içecek ile ödüllendirilmesi en doğal şeydir. Normalde kahveyi Türk milleti olarak severiz bu nedenle sizlere buzlu kahve lezzetine benzer ama çok daha fazla tercih edilen bir tarif vereceğim, Frappé. Frappé yapımı için öncelikle makine içerisine hazır kahve, şeker ve su koyulur ve karıştırılır. Bu karışım bir zamandan sonra karıştırılmanın etkisi ile köpükleşir, elde ettiğimiz bu köpük Frappé’nin temel malzemesidir.

    Şimdi elimize derin bir bardak alalım ve dibine buz koyduğumuz bu bardağın üstüne Frappé köpüğümüz eklenir ve bardak süt ile tamamlanır. Eğer elinizde çok fazla süt yoksa Frappé için su da kullanabilirsiniz ama bir miktar süt şart. Öncelikle suyumuzu daha sonra sütümüzü koyun ya da benim sevdiğim gibi sadece süt ile de yapabilirsiniz bu soğuk içeceğimizi. İsmi itibari ile Fransız içeceği sanabilirsiniz Frappé’i ama Türklerin hakimiyeti altında iken Selanik bölgesinde üretilmiş bir içecektir, bu nedenle aslında Türk içeceği bile denebilir Frappé için, Ramazan için de bence gözde soğuk içeceklerden birisidir. Servis ederken krema veya dondurma ile bardağınızın köşesini süsleyebilirsiniz, afiyet olsun.

    Yükleniyor...