Fırında Bütün Tavuk


  • Porsiyon.com Şefi
    Fırında Bütün Tavuk
    2-4
    kişilik
    5
    dakika
    70
    dakika (pşr.)

    Fırında Bütün Tavuk Malzemeleri


    • 1 adet bütün tavuk
    • 2 adet patates
    • 2 adet havuç
    • 15 adet arpacık soğan
    • 5-6 diş sarımsak
    • 8-10 defne yaprağı
    • Tuz
    • Karabiber

    Sosu için:

    • 1 yemek kaşığı bal
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı limon suyu
    • 1 çay kaşığı tuz

    Fırında Bütün Tavuk Yapılışı


    Merhaba hanımlar, eğer bütün tavuk pişirmeden yana sorun yaşıyorsanız, bunun nedeni sebzenin ve çiğ tavuğun pişme sürelerinin farklı olmasından kaynaklanır. Bugün sizlere tavuk yemeklerinden biri olan fırında bütün tavuk tarifini paylaşacağım.

    Öncelikle, fırın tepsimize tavuğumuzu göğsü yukarı basacak şekilde, iyice temizleyip, yerleştirelim ve 70 dakika, önceden ısıtılmış 185 derece fırında pişirelim ve daha sonra da ortaladığımız tavuğun etrafına sebzeleri iyice yıkayıp, durulayıp ve soyup iri dilimler halinde kestikten sonra yerleştirelim. Sonrasında ise tuz ve baharatları damak tadımıza göre ayarlayalım. Arpacık soğan, sarımsak, defne yaprağı olduğu gibi eklenir ve daha sonra sos malzemeleri karıştırılıp tavuğun üzerine sürülür, kalan da etrafa akıtılıp fırına yeniden sürülür. Ancak, çok fazla bekletip, tavuğun soğumasına neden olmayın.

    Tavuğun pişmesi için yarım saat daha pişmesi yeterlidir ama fırın türüne göre pişme süresi değişeceğinden arada çatalla veya kürdanla kontrol ederek pişirin, yanında pilav ile çok lezzetli olan bir tarif, afiyet olsun.

    Yükleniyor...