Fındıklı Islak Kek


  • Porsiyon.com Şefi
    Fındıklı Islak Kek
    1-2
    kişilik
    15
    dakika
    30
    dakika (pşr.)

    Fındıklı Islak Kek Malzemeleri


    • 3 adet yumurta
    • 1,5 su bardağı şeker
    • 1,5 su bardağı süt
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 paket kakao (25g)
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 2 su bardağı un

    Üst sosunu hazırlamak için:

    • 1 su bardağı kakaolu karışım (Bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
    • Yarım su bardağı süt
    • Fındık

    Fındıklı Islak Kek Yapılışı


    Merhaba hanımlar, ıslak kek tarifleri sınıflandırıldığında ağlayan pasta tarifleri arasında yer alır. Sizinle daha önce paylaştığım nefis tatlı, ağlayan kek ile benzer bir tadı vardır. Deneyip beğendiyseniz, bu tarifi de çok beğeneceğinize eminim. Bir de bence Ramazan tarifleri kesinlikle lezzetli ve özellikle de kolay olmalıdır. Bu sebeple sizler için fındıklı ıslak kek tarifini paylaşmayı uygun gördüm. Hem çok lezzetli hem de kesinlikle kolaydır.

    Öncelikle geniş bir kap içerisinde makine yardımı ile krema kıvamına gelene kadar şeker ve yumurtamızı karıştıralım ki ıslak kekimizi yerken ağzımıza toz şeker tadı gelmesin. Daha sonra da bu karışıma süt, sıvı yağ ve kakao ekleyerek tekrar çırpalım ve bu karışımdan bir su bardağı ayırıp, karışıma bu sefer de harç işlemini tamamlamak için kabartma tozu, vanilya ve un ekleyelim. İyice karıştırdıktan sonra harcımızı yağladığımız borcam içerisinde fırında pişmeye bırakalım, fırın ısımız önceden ısıtılmış, 170 derece olmalıdır.

    Sosumuz ılık kullanacağı için ayırdığımız 1 bardak sosumuzu makine ile sütümüz ile karıştırıp bir taşım kaynatalım ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakalım ki kekimiz hazır olana kadar ılısın. Kekimizin de kesinlikle pişerken orta kısmı bombe yapacaktır, elimiz ile bastıralım ki orta kısım da pişsin, çiğ kalmasın. Fırınımızın türüne, borcamın büyüklüğüne göre pişme süresi değişeceği için kürdan yardımı ile pişme işleminin sonuna doğru kürdan batıralım ve eğer kürdan temiz çıkıyorsa fırından kekimizi alalım. Fırından alınan kek ilk sıcaklığını attığında ise üzerine çatal veya kürdan ile sık aralıklarla delikler açalım ve sosumuzu boca edelim. Oda sıcaklığında iyice ılıyan kekimiz dolapta 1 saat kadar dinlendirilir ve daha sonra servis edilebilir. İyice ılınmadan kesinlikle dolaba alınmamalıdır, afiyet olsun.

    Yükleniyor...
1 yorum yapılmış. Sende yorum yap