Damla Çikolatalı Kurabiye


  • Porsiyon.com Şefi
    Damla Çikolatalı Kurabiye
    10-12
    kişilik
    5
    dakika
    20
    dakika (pşr.)

    Damla Çikolatalı Kurabiye Malzemeleri


    • 1 paket margarin
    • 1,5 yemek kaşığı kakao
    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 1 yumurta sarısı (akı üzerine)
    • 1 paket kabartma tozu
    • Aldığı kadar un
    • Damla çikolata

    Üzeri için:

    • Damla çikolata
    • Şeker

    Damla Çikolatalı Kurabiye Yapılışı


    Merhaba hanımlar, Ramazan geldi ben sizlere çok fazla tatlı vermemişim bu sebeple sizler için kurabiye kategorisine birkaç tarif eklemek istedim ve gördüm ki hem kakaolu hem de sade kurabiyeler epey çok. Bu sebeple sizler için ikisini de aynı anda yapabileceğiniz ve içerisinde çikolata damlaları olan damla çikolatalı kurabiye tarifini vermek istedim. İçerisinde çikolata kullanılan şerbetli coco star kurabiyesini inceledim bir de, sizinle ne paylaşmışım diye ama gördüm ki aslında şekerpare türünde bir tatlı bu tarif ve bu yüzden sizlerle kuru pasta anlamında bu tarifi paylaşmak daha mantıklı geldi. Elbette yapımızı sizler için daha kolay olduğu için de tercih ettim, mutfakta bu nefis tatlı için en fazla 5 dakika geçireceksiniz, gerisi kendiliğinden halloluyor zaten.

    Öncelikle yumuşamış margarinimizi (yapım aşamasından 3-4 saat önce çıkartın dolaptan, mutfakta beklesin) yumurtanın sarısı ve diğer tüm hamur için kullanılan malzemeler ile karıştıralım (kakao hariç). Yumurtanın akını da atmayın daha sonra kullanacağız. Güzel bir harç elde edelim ve ikiye bölüp, paylardan birini kakao ile tekrar yoğuralım. Bu şekilde hem kakaolu harç, hem de sade yani vanilyalı harç elde ettik.

    Şimdi şekil verme aşamasında sadece kakao ya da sadece vanilyalı yapabilirsiniz veyahut ikisini birden karıştırıp mozaik görünüm elde edebilirsiniz, mozaik kek gibi görsellik açısından muhteşem olur. Şekillendirme tamamen size kalmış, boyutlar ceviz büyüklüğünde olsun yeterli pişme süresi açısından.

    Daha sonra yumurta akını mikser ile çırpıp krema kıvamına getirelim ve bu aka buladığımız kurabiyelerimizi şeker ve damla çikolata ile (üst kısımlarına) bulayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika pişip, oda sıcaklığında ılıdıktan sonra servis edilebilir, afiyet olsun.

    Yükleniyor...