Çikolatalı ve Fıstıklı Karnaval Pasta


  • Porsiyon.com Şefi
    Çikolatalı ve Fıstıklı Karnaval Pasta
    4-6
    kişilik
    15
    dakika
    30
    dakika (pşr.)

    Çikolatalı ve Fıstıklı Karnaval Pasta Malzemeleri


    Pandispanyası için:

    • 6 adet yumurta
    • 30 gram pasta katkı maddesi
    • 200 gram toz şeker
    • 300 gram un
    • 150 ml su
    • 20 gram kakao
    • 10 gram kabartma tozu
    • 5 gram vanilya

    Ara katları için:

    • 400 gram bitter kuvertür çikolata
    • 400 gram krema
    • 1 su bardağı köpürtülmüş krem şanti
    • Sütlü damla çikolata
    • File Antep fıstığı
    • Fıstıklı draje

    Üzeri için:

    • 200 gram bitter kuvertür çikolata
    • 200 gram krema
    • Çilek
    • Çeşitli şekerlemeler

    Çikolatalı ve Fıstıklı Karnaval Pasta Yapılışı


    Merhabalar hamarat dostlarım. Bugün sizler ile karnaval pasta tarifi paylaşayım.

    Pandispanya kekimizi yapmak için tüm malzemelerimizi koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Özellikle de mikser kullanalım ki topaklanma olmasın. Sonra da pasta çemberinde pişireceğimiz için karışımımızı pasta çemberine alalım. Fırınımızda 40 dakika pişirelim ve soğuması için kenarda bekletelim. Bu sırada biz de kremamızı yapmaya başlayalım.

    Öncelikle, kremamızı ocağa alalım ve kaynatalım ama çok değil. Sonra da derince bir kaba alalım. İçerisine parçalanmış çikolatalarımızı koyalım ve erimesini bekleyelim. Kremamız oda sıcaklığına gelince de buzdolabına kaldıralım. Buzdolabında soğuyan kremamızın içerisine krem şanti hazırlayalım ve döküp karıştıralım. Sonra tekrar 1 saat kadar buzdolabına atıp bekletelim. Pandispanyamız da bu sırada soğumuştur. 3 parçaya bölelim. İlk katımıza kremamızı sürelim ve üzerinde draje ekleyelim. Sonra da ikinci katımızı kapatalım. Tekrardan aynı işlemi yapalım. Fıstık, fındık, draje ya da çikolata ile yine süsleyelim ve 3. katımızı kapayalım. Kalan kremamız ile pastamızın tüm yerlerini kaplamaya özen gösterelim. Dolaba kaldıralım ve soğutalım.

    Üzerini süslemek için kremayı yine ocağa alalım ve kaynatalım. Yine ocaktan alıp çikolataları eritelim. Şimdi de meyvelerimizi bu kremaya batıralım ve Hindistan cevizi ya da şeker ile süsleme yapalım. Sonra da soğuyan pastamızın üzerini bu soslar ve çilekler ile gelişigüzel bir şekilde süsleyelim. Pastamızı hemen bugün tüketmeyelim. Eğer bir gece bekletirsek çok daha lezzetli olacaktır.

    Afiyet, bal, şeker olsun…

    Yükleniyor...