Bayat Ekmek Köftesi


  • Porsiyon.com Şefi
    Bayat Ekmek Köftesi
    6-8
    kişilik
    35
    dakika
    20
    dakika (pşr.)

    Bayat Ekmek Köftesi Malzemeleri


    • Yarım somun ekmeği
    • 1 adet yumurta
    • 1-2 diş ezilmiş sarımsak
    • 1 su bardağı rendelenmiş peynir
    • Yarım demet ince doğranmış maydanoz
    • 2-3 yemek kaşığı un
    • Tuz
    • Karabiber

    Bayat Ekmek Köftesi Yapılışı


    Merhaba hanımlar, bugün sizlere evlerinizde her zaman olan ve attığınız için üzüldüğünüz bayat ekmekleri nasıl değerlendireceğinize dair bir tarif hazırladık.

    Bayat ekmek köftesi tarifi ile hem evinizdeki artan ekmekleri çöpe atmamış ve ziyan etmemiş olursunuz hem de oldukça lezzetli bir köfte ile karnınızı doyurursunuz.

    Bayat ekmek köftesi, annelerimizden öğrendiğimiz bir köfte tarifidir. Hem ziyanı önler hem de oldukça lezzetlidir. Hadi nasıl yapıldığına bakalım…

    Bayat ekmek köftesi için öncelikle bayat ekmeklerinizi su ile ya da süt ile ıslatın. Sütte ya da suda bekletebilirsiniz, iki türlü de tadı güzel oluyor.

    10 dakika kadar suda ya da sütte yumuşattıktan sonra ekmeklerin suyunu iyice süzün. Ekmekleri avucunuz yardımı ile iyice sıkın ve karıştırma kabınızın içine alın.

    Daha sonra baharatları, maydanozları, unu, peyniri, sarımsağı ve de yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Bütün malzemeler harmanlanıncaya kadar iyice karıştırın.

    Hazırladığınız bu harç yumuşak bir harç olacaktır. Yumuşak olmasına rağmen elinize alıp şekil verebileceğiniz bir kıvamı vardır.

    Size fazla sıvı ya da fazla yapış yapış geldiyse içine biraz daha un ve peynir ilave edebilirsiniz.

    Daha sonra hazırladığınız bu harcı buzdolabına kaldırın. 1 saat kadar buzdolabında beklesin.

    Bu arada fırın tepsinizin üzerine yağlı kağıt serin ya da tepsiyi yağlayın. Fırını da önceden 180 derecede ısıtın.

    Daha sonra köfteyi buzdolabından çıkarın. Köfteleri yuvarlak yuvarlak şekillendirip tepsiye dizin ve tepsiyi fırına verin.

    Köfteler kızarıncaya kadar pişsin, afiyet olsun…

    Yükleniyor...