Acı Labada Çorbası


  • Porsiyon.com Şefi
    Acı Labada Çorbası
    6-8
    kişilik
    5
    dakika
    45
    dakika (pşr.)

    Acı Labada Çorbası Malzemeleri


    • 250 gram acı labada
    • 1,5 su bardağı aşurelik buğday
    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 yemek kaşığı un
    • 2 tatlı kaşığı tuz

    Acı Labada Çorbası Yapılışı


    Merhaba hanımlar, ben zıt lezzetleri çok seviyorum zira bu sebeple en sevdiğim tat, ekşi olsa gerek. Ekşinin de soğuk ile ayrı bir uyumu vardır. Bu sebeple sizinle labada çorbasının tarifini paylaşmak istedim, son derece basittir.

    Öncelikle, iyice yıkanmış ve dilimlenmiş labatalar, bir tencere içerisine alınır ve daha sonra aşurelik buğday, daha sonra yoğurdumuzu, buğdayımızın üstüne de bir kaşık unu eleyerek ilave edip, yoğurda hiç değmeyecek şekilde köşesine, sıcak suyumuzu ilave edip bir gece sıcak bir yerde bu karışımı bekletelim.

    Ertesi gün hali ile bir ekşime söz konusu olacak, tuzumuzu da ekleyip çorbamızı kaynatalım ve soğutup servis edelim ama soğutma işlemi için önce çorbamızın oda sıcaklığında soğumasını daha sonra buzdolabına alınmasını sağlayalım ki bozulmasın.

    Afiyet olsun…

    Yükleniyor...