Zeytinli Rulo

  • Porsiyon.com Şefi
    Zeytinli Rulo
    8
    kişilik
    45
    dakika
    25
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 250 gram yumuşak margarin
    • 1 su bardağı yoğurt
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • 1 adet yumurtanın akı
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 4,5-5 su bardağı un
    • 1 paket hamur kabartma tozu
    • Siyah zeytin
    • Susam
    Yapılışı

    Ağzınıza layık bir poğaça türü yapmak istiyorsanız zeytinli rulo tarifimiz tam size göre bir tarif olacak. Poğaçamız için öncelikle fırınımızı malzemeyi yerleştirmeden 20 dakika kadar önceden 160 derecede ısıtmalıyız.

    Daha sonra geniş bir tepsiyi yağlamalıyız ve başka bir kap içine 1 yumurta akı ve 1 tatlı kaşığı tuz koyarak üzerine 4,5-5 su bardağı un ve 1 paket hamur kabartma tozu eklemeliyiz.

    Bu karışıma suyu da ilave edip güzelce yoğurmalıyız. Hamuru kıvamını bulduktan sonra 5 eşit parçaya böleriz ve her bir parçayı biraz un serptiğimiz tezgah üzerinde yaklaşık yarım santim kalınlıkta açarız.

    Açtığımız bu hamurun üzerine 2 su bardağı doğranmış siyah zeytini serpiştiririz ve hamuru rulo şeklinde sararız. Sardığımız bu hamuru 2 santim genişliğinde keseriz ve daha önce yağladığımız ve tabanına pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine sıralarız.

    Sıraladığımız bu ruloların üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra bir miktar da susam serperiz. Son olarak tepsimizi 160 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 20-25 dakika aralığında pişiririz. Zeytinli rulomuz artık servise hazırdır. Afiyet olsun.