Zerdeçallı Kek

  • Porsiyon.com Şefi
    Zerdeçallı Kek
    8
    kişilik
    25
    dakika
    45
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 4 adet yumurta
    • 2 su bardağı şeker
    • 1 çay kaşığı zerdecal
    • 1 su bardağı su veya soda
    • 3 su bardağı un
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • 1 paket kabartma tozu
    • Kakao

    Kalıp için:

    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Un
    Yapılışı

    Farklı bir tat arıyorsanız o zaman ilk olarak seçmiş olduğunuz aromayı farklı bir şekilde değerlendirmelisiniz. Mesela pek çok insan zerdeçalın tadını bilmez. Ama tatlılar için çok uygun bir aromadır. Bu nedenle de sizler de bu ürünü kek ve pastalarınızda kullanabilirsiniz. Zerdeçallı kek tarifi sayesinde hem farklı bir tat elde edebilir hem de herkesin beğeneceği bir kek yapabilirsiniz. Zerdeçallı kek 5 çaylarının vazgeçilmezi olacaktır.

    Öncelikle, bir kabın içine 4 tane yumurtayı kırın ve sonra da 2 su bardağı şekeri ilave edin. Sonra da mikser ile önce yavaş bir şekilde sonra da hızlı bir şekilde çırpma işlemi yapın. Ardından da şekerler tam olarak eridiği zaman unu ve de kabartma tozunu ilave edin ve mikserin en yavaş ayarında çırpmaya devam edin. Tüm malzemeleri koyun ama en son suyu ya da sodayı ilave edin. Zerdeçalı soda ile karıştırarak eklerseniz çok daha lezzetli bir karışım elde edeceksiniz.

    Kek kalıbına da borcama da bu karışımı yayabilirsiniz ama öncelikle mutlaka kek kalıbını ya da borcamı bir güzel yağlamalı ve de unlamalısınız. Yoksa kekiniz yapışacaktır.

    Şimdi hazırlamış olduğunuz harcın yarısını bu kalıba dökün. Diğer yarısına ise kakao ekleyin. Kullanmış olduğunuz kalıbın diğer yarısına da kakaolu karışımı ekleyin. Bu keki 180 derecede ısınmış olan fırına atın ve pişirin. Ama kapağı sakın açmayın, açarsanız kek söner. Afiyet olsun…