Yaprak Kurabiye

  • Porsiyon.com Şefi
    Yaprak Kurabiye
    6-8
    kişilik
    15
    dakika
    Malzemeler
    • 250 gram margarin ya da tereyağı (yarım paket)
    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • 1 adet yumurta
    • 2 yemek kaşığı nişasta
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 4-5 su bardağı un
    Yapılışı

    Albenisi görüntüsünde olan yaprak kurabiye, kahve ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olup, severek tüketeceğiniz, denemenizi önereceğimiz leziz bir kurabiyedir.

    Derin bir kapta önce yumurta ve şekeri çırpın.

    İçerisine sıvı yağ ekleyerek tekrar çırpın.

    Margarini de ekleyerek elinizle yoğurmaya başlayın.

    Pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek yoğurmaya devam edin.

    Yoğurduğunuz hamura azar azar un ekleyin.

    Tüm malzemeleri iyice karıştırarak yoğurun.

    Hamur yumuşak kurabiye hamuru kıvamına gelince üzerini streç film ile sararak buzdolabına koyarak dinlendirin.

    Buzdolabında 30-35 dakika kadar dinlendirdikten sonra hamuru çıkartın.

    Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.

    Küçük parçalara elinizle yassı oval ucu sivri bir yaprak şekli verin.

    Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

    Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yaprak şeklindeki hamurları dizin.

    Hepsi bittikten sonra bıçak yardımıyla yaprakların üzerine çizgiler çizerek yaprak damarlarının görüntüsünü daha da belirginleştirin.

    Daha önceden 180 derecede ısıttığınız fırında üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

    Kızaran kurabiyeleri fırından çıkartarak çay ve ya kahve ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.