Yağ Yakıcı Çay

  • Porsiyon.com Şefi
    Yağ Yakıcı Çay
    1-2
    kişilik
    5
    dakika
    5
    dakika (pşr.)

    Yağ Yakıcı Çay Malzemeleri

    • 1 adet yeşil elma (yeşil elmanın kabuğu ve çekirdeği dâhil)
    • 1 adet ananas dilimi ve içindeki sert dalı
    • 1 adet çubuk tarçın
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 litre su
    • 1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm sirkesi fark etmez)
    • 4- 5 adet karanfil

    Yağ Yakıcı Çay Yapılışı

    Yağ yakıcı sebze ve meyvelerin suya geçişi sağlanarak hazırlanan çaylara yağ yakıcı çay denir. Yapılışı kolay, içimi lezzetli bir çaydır.

    Öncelikle sebze ve meyveleri çukur bir kapta sirkeli suda en az 10 dakika kadar bekletin.

    Daha sonra temiz suda durulayıp, kurulayın.

    Elmanın kabuklarını etli olarak kalınca soyun ve çöpü denilen çekirdekli kısmı da katarak kabuklarla birlikte demleme kabına koyun.

    Ananastan bir dilim kesin ve ortasındaki silindir sert çubukla birlikte elma kabuklarının yanına demliğe yerleştirin.

    Maydanozları dalları ile birlikte, bıçakla doğramadan fakat elinizle gelişi güzel bir- iki yerden kopararak demliğe katın.

    Tarçın çubuğunu da ilave ettikten sonra 4-5 adet karanfili de ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar kaynatın ve ocağın altını söndürün.

    Demliğinizin cam ya da porselen ve süzgeçli olmasını tercih edin.

    Her mevsim rahatlıkla bulabileceğiniz malzemeler hem renk, hem de güzel bir koku vereceğinden severek tüketeceğiniz ya da ikram edeceğiniz çayınız yağ yakıcı özelliği ile hazırdır. Afiyet olsun.