Tuzlu Kıtır Çubuk

  • Porsiyon.com Şefi
    Tuzlu Kıtır Çubuk
    8-10
    kişilik
    5
    dakika
    25
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 125 gram margarin
    • 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
    • Yarım çay bardağı yoğurt
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • 1 paket kabartma tozu
    • 2 yemek kaşığı sirke
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı şeker
    • 3,5 su bardağı un
    • Çörek otu ya da susam (üzeri için)
    Yapılışı

    İkram masalarınızın vazgeçilmezi tuzlu kıtır çubuk, pratik ve kolay yapımı ile pek çok annenin tercihidir. Özellikle çocukların severek tükettiği lezzetli bir atıştırmalıktır.

    Yumurta akı, yoğurt ve sıvı yağı çırpıcı yardımıyla çırpın.

    İçerisine margarin, sirke, tuz ve şekeri ekleyerek iyice karıştırın.

    Son olarak kabartma tozunu ekleyin.

    Tüm malzemenin iyice karıştığından emin olduktan sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.

    Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. (Hamur yumuşak olursa yarım bardak daha un ekleyebilirsiniz.)

    Hazırladığınız ve kıvamına gelen hamurdan küçük parçalar kopartın.

    Parçaları elinizin içi ile ovalayarak rulo şekli vererek incelterek uzatın.

    Uzun rulo parçaları burarak burgu şekli verin.

    Burgu ruloları yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

    Beyazını içine kullandığınız yumurtanın sarısını üzerine fırça yardımı ile sürün.

    Yumurta sürdükten sonra üzerine çörek otu veya susam serpin.

    170 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.

    İkramlarınızın yanına tuzlu bir ikram olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.