Tel Tel Katmer

  • Porsiyon.com Şefi
    Tel Tel Katmer
    4-6
    kişilik
    10
    dakika
    20
    dakika (pşr.)

    Tel Tel Katmer Malzemeleri

    • 3 su bardağı un
    • Yarım paket yaş maya
    • 2 çay kaşığı tuz
    • Su

    İç malzemesi için:

    • Yarım paket tereyağı

    Tel Tel Katmer Yapılışı

    Geleneksel tatlardan olan tel tel katmer çayın yanında ev yapımı reçellerle ayrıca lezzetli olmaktadır. İyi mayalanmış bir hamurla oldukça taze ve lezzetli olan katmeri çocuklarda severek yiyecektir.

    Derin bir kabın içine tüm malzemeleri koyarak yoğurun. Çok sert olmayacak yumuşak bir hamur kıvamı elde edin. Hamurun üzerini bir bezle kapatarak mayalanması için kenarda bekletin.

    Ocağın üzerinde bir tavada tereyağını eritin ve soğutun. Mayalanan hamurdan portakal boyutunda parçalar kopararak bezeler yapın.

    Daha sonra bu bezeleri merdane yardımıyla büyükçe açın. İçine erittiğiniz yağdan sürün. Ucundan kıvırın ve o şekliyle buzdolabında yağ iyice donana kadar bekletin.

    Beklettiğiniz hamurları yuvarlak şekilde tekrar merdaneyle açın ve teflonda arkalı önlü pişirin.