Tavuklu Makarna

  • Porsiyon.com Şefi
    Tavuklu Makarna
    4-6
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler
    • Yarım paket makarna
    • 350 gram tavukgöğsü
    • 4-5 diş sarımsak
    • 6-7 adet kuru domates
    • 1 adet kırmızıbiber
    • 1 kâse rendelenmiş kaşar peyniri
    • Sıvı yağ
    • Tuz
    • Kekik
    • Karabiber
    • Pul biber
    • Kırmızı toz biber
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1-2 yemek kaşığı hazır makarna sosu
    Yapılışı

    Her yaştan her damak tadından insanın severek tükettiği makarna tavuk ile buluşunca bir lezzet şöleni haline geliyor. Besin değerlerinin yüksek olmasının yanında kilo problemi yaşayanlar için kalorisine dikkat etmek adına kullandığımız yağ miktarını kısabiliriz. Öğle ve akşam öğünlerimizde zevkle doymamızı sağlayacak Tavuklu makarna pek çok baharat ve çeşitli tatlarda malzemeyi de içinde barındırır. Her gün yapsanız bile kolay kolay yemekten bıkmayacağınız bir makarna tarifi.

    Geniş ve derin bir tencere içinde kaynayan suya tuz ve makarnayı koyun. Kullandığınız makarnanın türüne göre paketin arka kısmında önerilen tarife uygun olarak haşlamaya bırakın.

    Diğer yandan yine derin ve geniş bir teflon tava içinde yarım çay bardağı kadar sıvı yağ koyun ve kızdırın. Yağ iyice kızdıktan sonra önceden aşağı yukarı parmak kalınlığında doğranan tavuk etlerini harlı olan ateşte çevirerek kızartın.

    Hemen her tarafı kızarmaya yaklaştığı zaman dilimlemiş olduğunuz kırmızıbiberleri, kuru domatesleri ve sarımsakları ilave edin. Bir iki dakika boyunca birlikte harmanlayarak pişirin.

    Ardından tavaya salçasını ve hazır domates sosunu ilave edin.

    Tuz ve baharatları ekledikten sonra neredeyse pişmek üzere olan makarnanın suyundan 1-2 kepçe kadar alın ve pişmekte olan tavukların üzerine ilave edin.

    Bu işlem sayesinde hem salça kolayca çözülür ve sosun kıvamı da daha lezzetli olarak ayarlanmış olur. Ayrıca makarnanın suyundaki vitaminleri de yemeğimize dâhil etmiş oluruz.

    Bu haliyle tavuklu sosunuz birkaç dakika daha piştikten sonra haşlandığına emin olduğunuz makarnanın suyunu süzün ve pişmekte olan tavuklara ilave edin. Tümünü karıştırarak ocağın altını kapatın.

    Servis tabaklarına aldığınız makarnaların üzerilerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis edin.

    Afiyet olsun.