Tavuk Şiş

  • Porsiyon.com Şefi
    Tavuk Şiş
    4-6
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler
    • 1 kg tavuk göğsü (kemiksiz)
    • 3 kaşık yoğurt
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 4 diş sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 1 çay kaşığı kimyon
    Yapılışı

    Beyaz et severlerin hayır diyemeyeceği tavuk şiş, yapımı da kolay olan ve çok severek tüketilen bir yemektir.

    Öncelikle yoğurt, sıvı yağ ve salçayı iyice çırpın.

    İçerisine sarımsak dişlerini rendeleyin ve baharatları ekleyin.

    Kemiksiz tavukgöğüslerini küp şeklinde doğrayın ve hazırladığınız sosun içine atarak iyice karıştırın.

    Kabın üzerini streç filmle kapatarak buzdolabına koyun ve 1 saat kadar dolapta bekletin.

    Sos içinde bekletilen tavukları dolaptan çıkarttıktan sonra çöp şişlere dizin.

    Çöp şişlere dizerken her yerinin iyice pişebilmesi için çok sıkışık değil biraz aralık kalmasına dikkat edin.

    Tavukları dizdiğiniz şişleri yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

    Izgaraya dizerseniz pişme esnasında akan sular fırının içine akar. Fırın tepsisine koyarsanız sular tepside toplanır ve pişerken buharlaşır.

    Fırını ızgara ayarına getirerek 180 derecede ara ara çevirerek her tarafını eşit pişene kadar pişirin.

    Eğer ızgara döküm tavanız var ise en ideal pişirme şeklidir ve tavaya fırça yardımı ile süreceğiniz sıvı yağ sonrasında şişleri tavaya sıralayarak da pişirebilişiniz.

    Pilav yanında servis edebileceğiniz gibi lavaşa sararak dürüm şeklinde de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.