Tarçınlı Fincanda Kadayıf

  • Porsiyon.com Şefi
    Tarçınlı Fincanda Kadayıf
    8-10
    kişilik
    15
    dakika
    20
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 400 gram tel kadayıf
    • 125 gram tereyağı (önce eritilmiş daha sonra soğutulmuş şekilde)
    • 1 su bardağı ceviz
    • 1 tatlı kaşığı tarçın

    Şerbeti için:

    • 3,5 su bardağı şeker
    • 3,5 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı limon suyu

    Üzeri için:

    • Hindistan cevizi veya fıstık
    Yapılışı

    Şerbetli tatlıları sevenler için evde yapılabilen pratik bir tariftir. Bu tarifi yaparken kadayıfın taze olmasına özen gösterin.

    Tarçınlı fincanda kadayıf tüm gün harcadığınız şeker ihtiyacınızı lezzetle karşılarken tarçınla beraber de damaklarınızda farklı bir tat bırakacaktır.

    Önce tatlıyı hazırlarken şerbetiyle başlayın. Bir tencereye şeker ve üzerine suyunu koyup kaynaması için bırakın. Kaynamaya başladığında üzerine limon suyu dökerek bir taşım olacak kadar daha kaynatarak ocağın altını kapatın.

    Önce eritilmiş sonra soğutulmuş olan tereyağını ve tarçını kadayıfların üzerine dökerek didikleyin. Fincanların içlerine streç film döşeyin.

    Ardından bir parça kadayıf koyun ve ortasına da ceviz yerleştirerek tekrar bir parça kadayıfla üzerini kapatın. İyice de bastırın.

    Daha sonra streç filmi kaldırın ve kadayıf tatlısını çıkarın. Bu şekilde yan yana fırın tepsisine dizin.

    180 derecede bir fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız sıcak kadayıfın üzerine daha önceden hazırlanmış ve soğumuş olan şerbeti dökün.

    Şerbetin çekmesi için tepsinin üzerini kapatarak bekleyin. Tatlınız soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi veya isteğinize göre toz halinde fıstıkla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.