Sütlü Ekmekçikler

  • Porsiyon.com Şefi
    Sütlü Ekmekçikler
    6-8
    kişilik
    30
    dakika
    35
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • Yarım paket yaş maya
    • 1 su bardağı ılık süt
    • Yarım çay bardağı şeker
    • 1 paket vanilya şekeri
    • 1 yemek kaşığı bal
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 2 adet yumurta
    • Yarım çay bardağı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
    • Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)

    Üzeri için:

    • 1 adet yumurtanın sarısı
    • 3 yemek kaşığı süt
    Yapılışı

    Kahvaltılarınız için çok lezzetli ve yapımı da kolay bir tariftir. Kendi ekmeğinizi kendiniz yapıp uzun kahvaltılarınızda veya diğer öğünlerde de yemeğinize eşlik edebilecek sıcacık ekmekler herkesin damak tadına hitap edecek hafif bir tariftir.

    Boyutları da oldukça kullanışlıdır. Sütlü ekmekçikler misafirlerinizin çok hoşuna gidecektir.

    Öncelikle malzemelerin için sıvı olanların tümü bir kabın içine koyarak karıştırın ve iyice çırpın. Çırptığınız karışıma yavaş yavaş diğer taraftan unu ilave edin ve yoğurmaya başlayın.

    Yumuşak bir hamur kıvamı elde etmeniz gerekiyor. En az 5 dakika boyunca yoğurun daha fazla yoğurmanız halinde hamurunuz daha güzel olacaktır.

    Kıvama geldiğine emin olduğunuz hamuru dinlenmeye bırakın. 1 saat kadar bekleyin. 16 eşit parçalara ayırın, yumak yapın. Daha sonra bu parçaları çay tabağı boyutunda açın ve rulo yapın.

    Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve üzerine hazır ruloları dizin. Üzerini kapatarak bu şekilde yarım saat dinlendirin.

    Üzeri için gereken süt ve ayrılan yumurta sarısını çırpın. Hazır rulo haldeki ekmekçiklere sürün.

    Önceden ısıtılmış olan 180-200 derece arasındaki fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra sıcak olarak servis tabağına alın ve kahvaltı sofranızda servis edin. Afiyet olsun.