Sultan Tatlısı

  • Porsiyon.com Şefi
    Sultan Tatlısı
    6-8
    kişilik
    15
    dakika
    20
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 1,5 su bardağı un
    • 2 yemek kaşığı irmik
    • Yarım çay bardağı şeker
    • 1 adet yumurta
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 125 gram margarin (yarım paket)
    • Haşhaş

    Şerbeti için:

    • 1,5 su bardağı şeker
    • 2 su bardağı su
    Yapılışı

    Görünümü kadar lezzeti de harika olan sultan tatlısı, bir o kadar da hafif ve yapımı kolay bir tatlıdır.

    Öncelikle şerbet hazırlamak için, 1,5 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu bir tencerede kaynatın.

    Kaynadıktan sonra içine 4-5 damla limon suyu damlatarak beş dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.

    Hamuru için derin bir kapta 1,5 bardak un, 2 yemek kaşığı irmik, yarım çay bardağı şeker, 1 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve margarini yoğurma kabına alarak iyice yoğurun.

    Kıvamına gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve her yerine değecek şekilde haşhaş’ a bulayıp tepsiye dizin.

    Tepsiye dizdiğiniz haşhaşlı hamurların üzerine her birine birer tane ceviz içlerinden batırın.

    Hazır olan tepsiyi önceden 180 derecede ısıttığınız fırına sürün.

    Fırından çıkardığınız pişen kurabiyeleri tepsi şeklinde derin bir porselen ya da cam kaba dizin.

    Hemen kurabiyeler sıcakken üzerine şerbeti soğuk olarak dökün ve birkaç saat bekletin.  Soğuduktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap