Soslu Biftek

  • Porsiyon.com Şefi
    Soslu Biftek
    4-6
    kişilik
    10
    dakika
    30
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 6 veya 8 adet biftek
    • 10-12 adet arpacık soğan
    • 6-8 diş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı salça
    • 2 yemek kaşığı domates sosu
    • 1 tatlı kaşığı kekik
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay bardağı sıvı yağ (yarısı biftekleri ilk çevirmede yarısı domates sos hazırlarken kullanılacaktır)
    Yapılışı

    Özel olarak hazırlanan soslu biftek son derece lezzetli ve yapılışı kolay bir yemektir. İkram ederken patates püresi ile birlikte çok yakışır. Ayrıca pilav ile servis edilmesi önerilir.

    Biftekleri önce bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağda tuz da ekleyerek önlü arkalı çevirin.

    Daha sonra, biftekleri pişireceğiniz tencerenin zeminine yerleştirin. (düdüklü tencerede pişirirseniz daha kısa sürede pişecektir)

    Kalan sıvı yağ, salça, domates sosu ve tüm baharatları ekleyerek ayrı bir kâsede sos haline getirerek, dizilen bifteklerin üzerine dökün.

    Arpacık soğanlarla diş sarımsakları bütün olarak eklenerek tencerenin kapağını kapatın.

    Düdüklü tencerede 20 dakikada, normal çelik tencerede yarım saatte pişeceğinden servis tabağına alarak pilav ve püre eşliğinde ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.