Sigara Böreği

  • Porsiyon.com Şefi
    Sigara Böreği
    6-8
    kişilik
    20
    dakika

    Sigara Böreği Malzemeleri

    • 3 adet yufka
    • 250 gram lor peynir
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 adet yumurta
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • Kızartmak için sıvı yağ

    Sigara Böreği Yapılışı

    Çok kolay, sık sık yapılan, lezzetli ve az malzeme ile pişirilen bir börektir. Sigara böreği çay saatlerinin olmazsa olmazlarındandır. Konuk geldiğinde çay demleninceye kadar hazırlanabilir.

    Yufkaları açıp üst üste koyarak bıçak ya da mutfak makası yardımı ile önce dörde, sonra sekize eşit parçalar halinde bölün,

    Üçgen şeklindeki yufkaları (24 adet) üst üste koyarak hazırlayın

    Ayrı bir geniş kâseye 250 gram lor peyniri ve yıkayıp ince ince doğradığınız maydanozları ekleyin

    Harca 1 adet yumurtayı kırıp iyice harmanlayın ve 1 çay bardağı yoğurt ile lor peynir tuzsuz ise 1 çay kaşığı tuz da ekleyerek iyice karıştırın

    Hazırlanan içi yemek kaşığı yardımı ile kesilmiş yufkaların içine koyarak ve önce iki kenarı kapatarak (yaprak sarar gibi) rulo şeklinde sarın.

    Açılmaması için uç kısmını ıslatarak yapıştırın

    Kızgın yağda kızartarak havlu kâğıda fazla yağları emdirerek servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun.