Semizotu Mezesi

  • Porsiyon.com Şefi
    Semizotu Mezesi
    4-6
    kişilik
    15
    dakika
    Malzemeler
    • 1 büyük demet semizotu
    • 1 kâse süzme yoğurt
    • 4-5 diş sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı kuru nane
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 adet salatalık
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    Yapılışı

    Semizotu çok yararlı bir sebzedir. Yemeği, salata çeşitleri yanında semizotu mezesi de çok lezzetli ve yapılışı kolay bir sunumdur.

    Semizotunu ayıklanarak sirkeli suda bekletin, daha sonra iyice durulayarak süzülmesini bekleyin.

    Çukur ve geniş bir kâseye süzme yoğurt ile 4-5 diş dövülmüş sarımsağı koyarak iyice karıştırın.

    Yıkanıp süzülen semizotlarını, yoğurdun sarımsakla harmanlandığı geniş kâseye koyun ve 1 çay kaşığı tuz ile 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi ekleyin.

    Son olarak yıkayıp alacalı soyduğunuz salatalığı da rendeleyip ekleyin ve iyice harmanlayın.

    2 yemek kaşığı zeytinyağını kâsenin üzerinde gezdirerek iyice mezenin her tarafına yayılmasını sağlayın.

    Sarımsaklı yoğurtla harmanlanan semizotunu servis tabağına alarak üstünü zeytinle süsleyin. Afiyet olsun.