Şeker Hamuru

  • Porsiyon.com Şefi
    Şeker Hamuru
    4-6
    kişilik
    15
    dakika
    Malzemeler
    • Yarım su bardağı toz şeker
    • 3 yemek kaşığı su
    • 500 gram pudra şekeri
    • 100 gram tereyağı
    • 1 paket vanilya
    • Renkli gıda boyaları
    Yapılışı

    Genelde pastanelerde yaş pasta ve kurabiyeleri süslemek için kullanılan Şeker hamuru artık evde yapılış tarifi ile doğum günü pastası, bebek kurabiyeleri, mevlit şekerleri gibi ikramlarda profesyonel lezzet ve görsel şölen olarak hazırlanıp ikram edilmektedir.

    Yarım su bardağı şekeri bir kap içine dökün, üç yemek kaşığı suyu üzerine ilave ederek karıştırarak eritin.

    Ayrı bir geniş kâseye pudra şekerini boşaltın ve ortasını açın. Diğer kap içindeki suda eritilen koyu kıvamlı şekeri pudra şekerinin ortasındaki boşluğa dökün.

    Vanilya ve kısık ateşte erittiğiniz tereyağını da ekleyerek önce kaşık yardımı ile soğuduktan sonra el ile yoğurun.

    Pürüzsüz hale geldikten sonra hamuru parçalara ayırarak her bir parçayı farklı renkli gıda boyasından damlatarak istediğiniz tonda ve renklerde hamur parçalarını boyayın (çocukların oynadıkları renkli oyun hamurları gibi).

    Pudra şekeri serperek küçük oklava yardımı ile açıp pasta kalıpları ile istenilen şekilleri verin. Afiyet olsun.