Şambaba Tatlısı

  • Porsiyon.com Şefi
    Şambaba Tatlısı
    6-8
    kişilik
    15
    dakika
    Malzemeler
    • 3 su bardağı irmik
    • 2 su bardağı şeker
    • 2 su bardağı yoğurt
    • 1 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • Badem

    Şerbeti için:

    • 4 su bardağı su
    • 5 su bardağı şeker
    Yapılışı

    Bademin içine çok güzel yakışan şambaba tatlısı, herkesin severek tükettiği leziz bir tatlıdır.

    Derin bir karıştırma kabında yoğurt ve şekeri çırpıcı yardımı ile çırpın.

    İrmik, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam edin.

    Bir yandan çırparken bir yandan da unu ekleyin ve tüm malzemenin iyice karışması için çırpmaya devam edin.

    Fırın tepsisini yağlayın.

    Çırptığınız karışımı fırın tepsisine dökün.

    Hamurun üzerini de yağlı bir kaşık yardımı ile düzeltin.

    Hamurun üzerine bademleri sıralayın ve 170 derecede ısıttığınız fırına sürün.

    Hamur fırında pişerken şerbetini hazırlayın. (Çünkü şerbeti soğuk, hamuru sıcak olması gerekiyor.)

    Şerbet için 4 su bardağı suya 5 su bardağı şekeri ekleyin ve ocağın altını yakın.

    Karıştırın ve kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocaktan indirerek soğumaya bırakın.

    Yaklaşık 45 dakikada pişen hamuru fırından çıkarttığınızda hamur sıcakken, Soğuyan şerbeti üzerine gezdirerek dökün.

    Şerbeti döktükten sonra kabın üzerini metal bir tepsi ve ya başka bir kap ile kapatın.

    Buharı içeride kalarak şerbetini çekmesini bekleyin ve en az 10 saat sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.