Salatalık Turşusu Yapımı

  • Porsiyon.com Şefi
    Salatalık Turşusu Yapımı
    12
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler
    • 3 kilo kornişon salatalık
    • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
    • Birkaç diş sarımsak
    • 2 su bardağı sirke
    • 1 yemek kaşığı civarı nohut
    • Yarım demet maydanoz ya da dereotu
    • 6 yemek kaşığı iri tuz
    • 9 bardak kadar su
    Yapılışı

    Tüm yemeklerin yanında yemeye alışık olduğumuz, evde taze salatalıklarla kurulduğunda da daha lezzetli olan ve çokça tercih ettiğimiz bir turşudur. Salatalık turşusu yapımı herkesin yapabileceği oldukça kolay bir tariftir.

    Öncelikle salatalıkları ve maydanozu yıkayın. Sarımsakları ayıklayın. Yukarıdaki malzeme miktarıyla 5 kilogramlık bidon ya da kavanozun içine salatalık doldurun.

    Nohut, sarımsak ve limon tuzu da aralarına atılır. En üst kısma maydanozları doğramadan koyun. Tuz, sirke ve su karıştırın. Ağzına kadar bu karışımla doldurun ve kapağını kapatın.

    Doğrudan güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin. En az 10-15 gün bekleyin.

    Yemeklerin yanında sofranıza servis edin. Afiyet olsun.