Sabah Çiyi Pastası

  • Porsiyon.com Şefi
    Sabah Çiyi Pastası
    6-8
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    Hamuru için:

    • 2 yemek kaşığı kakao
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1,5 su bardağı un
    • 3 yemek kaşığı süt
    • 200 gram krema
    • 3 adet yumurta
    • 150 gram şeker
    • Yarım paket margarin

    Topları için:

    • 1 adet yumurtanın sarısı
    • 3 yemek kaşığı şeker
    • 6 yemek kaşığı Hindistan cevizi
    • 200 gram süzme peynir veya lor peyniri

    Kreması için:

    • 4 yemek kaşığı labne peyniri
    • 1 paket vanilya
    • 3 yemek kaşığı buğday nişastası
    • 3 yemek kaşığı un
    • 2,5 su bardağı şeker
    • 1 adet yumurta
    • 4 su bardağı süt
    Yapılışı

    Herkesin alıştığı kek ve pastalardan sıyrılıp hem görüntüsü hem de lezzetiyle baş döndürecek bir pasta yapmaya hazır mısınız?

    Hindistan cevizi, yumurta sarısı, şeker ve süzme peyniri bir kap içerisinde iyice karıştırdıktan sonra bu karışımdan cevizi geçmeyecek büyüklükte toplar yaparak buzdolabına kaldırın.

    Oda ısısında bekletilen margarini ve şekeri iyi karıştırın. Buna yumurtaları ve toplar için kullanılan yumurtalardan kalan yumurta aklarını da koyup tekrar karıştırın.

    Karışıma süt, un, krema ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Yağlanılan pişirme kabının içine bu hamurun yarısını dökün.

    2 yemek kaşığı kakaoyu kalan hamurun içerisine ilave edip tekrar karıştırın ve pişirme kabına dökmüş olduğunuz beyaz hamurun üzerine bu kakaolu hamuru da dökerek iyice yayın. Ardından buzdolabında donan topları hazırlanılan bu hamurun içerisine eşit aralıklarla dizin.

    180 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.

    Krema Hazırlanışı

    Şeker, un ve nişasta yumurta sarıları ile çırpıldıktan sonra sütü ekleyin.

    Karışımı kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadığında içine vanilyayı ilave edip altını kapatın ve soğumaya bırakın.

    Soğuyan kremaya labne peynirini ilave ettikten sonra güzelce çırpın.

    Pişen kekin üzerine hazırladığınız kremayı iyice yayın ve kakao serpin.