Pudingli Pastacıklar

  • Porsiyon.com Şefi
    Pudingli Pastacıklar
    6-8
    kişilik
    30
    dakika
    20
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 3 su bardağı un
    • 250 gram süt
    • 1 paket yaş maya
    • 1 yumurta akı
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilyalı puding (kakaolu, çilekli, muzlu puding de olabilir)
    • 3 yemek kaşığı şeker
    Yapılışı

    Pasta çeşitleri arasında çocukların çok sevdiği bir pastadır. Kullanılacak olan pudingin çeşidine göre farklı tatlar yaratmaya çok müsait olan pudingli pastacıklar ikram için de güzel bir tercihtir.

    Öncelikle pudingi, sütünün ölçüsünün yarısı kadar süt ile 3 yemek kaşığı şeker ilave ederek pişirin ve soğumaya bırakın.

    Yumurta akı, sıvı yağ, çok az tuz (bir fiske), kabartma tozu ekleyerek çırpın.

    Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun ve yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde kopararak oval şeklinde açın.

    Açılan oval hamurlara bıçak darbesi ile çizikler atın (bu çizikler oval hamurun yarısından sonra olmalı) ve 1 tatlı kaşığı pudingden alarak açtığınız oval hamurun kenarına koyarak ayçöreği gibi sarın.

    Pudingi koyduğunuz yer çiziklere gelmeden taşmaması için kenarlarını sıkıştırın.

    Hazırladığınız ay şeklindeki pudingli hamurları birbirine yakın olmayacak şekilde tepsiye dizin.

    Üzerine yumurta sarısı sürerek evvelce 200 derece ısıttığınız fırına sürün.

    15-20 dakika sonra pişen pudingli pastacıklarınızı fırından çıkararak üzerlerine pudra şekeri serpiştirin. Servis tabağına alarak ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.